ASFI87
Pikantna pierś z kurczaka w prosciutto
Składniki na jedną porcje:
1 średnia pierś z kurczaka
100 g kaszy gryczanej
pół średniej papryki
pół średnie marchewki
mała cebula
2-3 ząbki czosnku
mała papryczka scotch bonnet
garść świeżej rukoli
3-4 plastry mozzarelli
kilka listków świeżej bazylii
oliwa z oliwek
ocet winny
2 plastry prosciutto
świeżo zmielony czarny pieprz, sół
pieprz cayenne
kmin rzymski
sok z limonki lub cytryny
Przygotowanie:
Mięso: piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C, pierś z kurczaka lekko nacinamy i rozbijamy delikatnie jak na roladę, oprószamy przyprawami(sól,pieprz,cayenne,kmin) do środka wkładamy świeżą bazylie, plastry mozzarelli oraz drobno posiekaną papryczkę scotch bonnet. Zawijamy w prosciutto, smażymy kilka minut na oliwie z oliwek aż zarumienią nam się wszystkie boki. Następnie dopiekamy ją w piecu przez około 10 minut.
Kasza: kasze gotujemy w osolonym wrzątku(al dente), na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy, cebulę, czosnek, paprykę oraz marchew kroimy w drobną kostkę. Przesmażamy wszystkie warzywa kilka minut aby się ze-złociły ale pozostały chrupkie. Dodajemy ugotowaną kasze, chwile razem prażymy, doprawiamy do samku sola, pieprzem oraz sokiem z cytrusa. Podajemy sypką.
Szybka sałatka: rukolę wrzucamy do miski skrapiamy oliwą oraz octem winnym, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy wedle uznania, ja swoją roladę przekroiłem na ukos aby pokazać co znajduje się w środku.
Wartości odżywcze:
Białko: 41 g
Węglowodany: 73 g
Tłuszcze: 37 g
Kcal: 788
GOTOWE! SMACZNEGO!
To danie jest alternatywą dla ludzi jedzących po treningu na siłowni wysuszoną pierś z kurczaka z suchym brązowym ryżem prosto z torebki(tez tak kiedyś jadłem
. Przedstawiam Moją alternatywę posiłku po treningowego. Pierś z kurczaka w nowej odsłonie, z bardzo fajnymi dodatkami wzbogacającymi jej smak. Do tego garść zdrowej zieleniny w postaci rukoli z winegretem. Ale przede wszystkim kasza gryczana, czyli węglowodany które pomogą nam się zregenerować i nabrać siły po wysiłku. Jest pełna soli mineralnych, błonnika oraz witamin. Samo zdrowie.
Składniki na jedną porcje:
1 średnia pierś z kurczaka
100 g kaszy gryczanej
pół średniej papryki
pół średnie marchewki
mała cebula
2-3 ząbki czosnku
mała papryczka scotch bonnet
garść świeżej rukoli
3-4 plastry mozzarelli
kilka listków świeżej bazylii
oliwa z oliwek
ocet winny
2 plastry prosciutto
świeżo zmielony czarny pieprz, sół
pieprz cayenne
kmin rzymski
sok z limonki lub cytryny
Przygotowanie:
Mięso: piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C, pierś z kurczaka lekko nacinamy i rozbijamy delikatnie jak na roladę, oprószamy przyprawami(sól,pieprz,cayenne,kmin) do środka wkładamy świeżą bazylie, plastry mozzarelli oraz drobno posiekaną papryczkę scotch bonnet. Zawijamy w prosciutto, smażymy kilka minut na oliwie z oliwek aż zarumienią nam się wszystkie boki. Następnie dopiekamy ją w piecu przez około 10 minut.
Kasza: kasze gotujemy w osolonym wrzątku(al dente), na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy, cebulę, czosnek, paprykę oraz marchew kroimy w drobną kostkę. Przesmażamy wszystkie warzywa kilka minut aby się ze-złociły ale pozostały chrupkie. Dodajemy ugotowaną kasze, chwile razem prażymy, doprawiamy do samku sola, pieprzem oraz sokiem z cytrusa. Podajemy sypką.
Szybka sałatka: rukolę wrzucamy do miski skrapiamy oliwą oraz octem winnym, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy wedle uznania, ja swoją roladę przekroiłem na ukos aby pokazać co znajduje się w środku.
Wartości odżywcze:
Białko: 41 g
Węglowodany: 73 g
Tłuszcze: 37 g
Kcal: 788
GOTOWE! SMACZNEGO!
To danie jest alternatywą dla ludzi jedzących po treningu na siłowni wysuszoną pierś z kurczaka z suchym brązowym ryżem prosto z torebki(tez tak kiedyś jadłem
. Przedstawiam Moją alternatywę posiłku po treningowego. Pierś z kurczaka w nowej odsłonie, z bardzo fajnymi dodatkami wzbogacającymi jej smak. Do tego garść zdrowej zieleniny w postaci rukoli z winegretem. Ale przede wszystkim kasza gryczana, czyli węglowodany które pomogą nam się zregenerować i nabrać siły po wysiłku. Jest pełna soli mineralnych, błonnika oraz witamin. Samo zdrowie.
Krzysztof Piekarz
agnieszka.aj.
grekar9
sog
lodzianin1
