Spód do pizzy - mąka kokosowa, ryżowa, kukurydziana?

Porady potrzebuję. Jakieś pomysły na przepis na spód do pizzy z mąk jak w temacie?
Gryczana i orkiszowa u mnie odpadają...

Z góry dzięki!

z kokosową kiedyś próbowałem szkoda zachodu, nie wypiekło się, cały czas było mokre i kruche, z ryżową powinno się dać zrobić jak z normalną mąką .

Spróbuje wiec z ryżowa. Wczoraj zrobiłem z ziemniaków z jajkiem wg przepisu z forum, ale szału az takiego nie było...

jeszcze gdzieś się przewija na spodzie kalafiorowym.

Ta z kokosowej w ogóle nie chciała się zagnieść, mozna popróbować i dodać jej tylko jako dodatek.

tak czytam przepisy i widzę ze mąki ryżowej też nie zagniatają tylko rozsmarowują i dają do podpieczenia do piekarnika i potem dopiero składniki kładą i jeszcze raz

Składniki:

300 gram mąki bezglutenowej ja zastosowałam 200 gram ryżowej i 100 gram kukurydzianej + do posypania
łyżeczka soli
opakowanie drożdży bezglutenowych ( torebeczka około 7-10g) lub drożdże świeże 20gram
100 ml. letniej wody
150- 200 ml. ciepłego mleka
2 łyżki oliwy z oliwek


Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku...Mąkę, sól mieszamy razem dodajemy rozczyn z mleka i wodę...mieszamy wszystko razem...Musimy doprowadzić całą masę do wyglądu śmietany...

Odstawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce...

W rozgrzanym piekarniku wylewamy masę i chwilę podpiekamy...Następnie układamy ulubione składniki...

Moze byc dobre! Przetestuje w ten weekend. Dzieki wielkie!

spróbuj mój przepis- https://www.sfd.pl/Bezglutenowa_pizza_ryżowo_gryczana-t1120129.html, zamiast gryczanej daj inną mąkę np kukurydzianą

Chyba to widziałem, ale dzięki. Może kupię tą gryczną, tylko właśnie nie pamiętam jak ją toleruję. Miałem fajny przepis od Boreckiego na ciasto na orkiszowej, ale moje flaki tego nie tolerowały
Dzięki raz jeszcze.

Zrob spod z miesa :) Meatzza :)

Ja jeszcze kiedys wrzucalem przepis na spodzie z placka owsianego, ale z tego co kojarze to poslales owies na wieczne potepienie.

BzykuDG

Spróbuje wiec z ryżowa. Wczoraj zrobiłem z ziemniaków z jajkiem wg przepisu z forum, ale szału az takiego nie było...

z ryżowej mało co mi wychodzi