Kuleczki truflowe z dyni ;-)

Kuleczki truflowe z dyni


Miałam zapas dyni i powstały...


Przygotowanie:

Kroimy dynię na kilka kawałków, razem ze skórką wstawiamy do piekarnika
Dynię najpierw dobrze będzie włożyć na 20-30 min do piekarnika, wtedy dynia jest słodsza, ma lepszy aromat
Gdy czas minie, dynię wyciągamy, trzeba odkroić skórkę, pokroić na kawałki i włożyć do blendera zmiksować na papkę razem z mleczkiem kokosowym oraz stevią / ksylitolem.

Drugim krokiem jest formowanie kuleczek najlepiej na foli aluminiowej i talerzu poukładać i wstawić do lodówki, dać trochę dyni odpocząć.

Trzeci krok to kąpiel wodna czekolady. Nie polecam robić bezpośrednio w grarnku, bo robią się grudki. Także garnek, nalewamy wody, na niego miska żaroodporna, do niej wkładamy czekoladę rozdrobioną na małe kawałeczki - cały czas mieszały, do rozpuszczenia.

Ściągamy z gazu i obtaczamy nasze kuleczki w czekoladzie, i ponownie całość wsadzamy do lodówki. Na minimum 40 min.

Smacznego ! Są bardzo pyszne

Ładne. Ale mam pytanie, w składnikach w tabelce jest mąka ryżowa? ma być? czy kokosowa?

Ewa - tak mąka ryżowa jest i ma być, nie dopisałam, że po zblendowaniu dodajemy mąkę i mieszamy najlepiej ręką Zmieszaną masę formujemy już w kuleczki

i nie czuć mąki?

Nie:) pyszne sa. Domownicy sie zajadają :)

bo wyglądają super, a ja już zapas dyni mam

Miss polecam intensywność czekolady jest na tle przyjemna,ze smak fajnie sie zgrał :)