udko z kurczaka

mam pytanie bo ukladajac diete jest mi trudno pewne rzeczy sprawdzic.Chodzi o strone www.ilewazy.  pl

1 ugotowane Udko z kurczaka (230g) ma
313kcal B:33,4 T:20,2 W:0 Bł:0 g

1 udko z kurczaka(bez dopisku gotowane) (160g) ma
253kcalB:26,9 gT:16,3 gW:0 gBł:0 g

niby oczywiste bo surowego nie jem,ale na tym samym serwisie ryż ugotowany ma ok 22g wegli a NIBY `surowy` ma 78g. Przy czym wiadomo ze 100g ryzu bialego gotowanego nie ma 22 g wegli. Więc na co patrzyc w przypadku udka z kurczaka ?

Wszystko się zgaza, bo jak weżmiesz 100g surowego to ma ok 80g węgli, jak weżmiesz ugotowany to on waży już ok 250g czyli 100g ryży i 150g wody jak weźmiesz 100g ugotowanego to musisz te węgle podzielić na 2.5 i Ci wyjdzie 80/2.5 ok 32 g wegli w 100g ugotowanego ryzu co nie odpowiada 100g suchego.

Dokładnie, ważysz wszystko przed obróbką termiczną i tak podajesz w kalkulatorze

nie utrudniaj sobie życia , ważenie po obróbce nie ma wiekszego sensu
chyba,ze masz przygotowaną większa ilosc, już gotową np. miesa to czasem warto zapamiętać mniej więcej ile po obrobce to przed przygotowaniem, ja plus/minus te ilosci w przypadku produktów takich jak kura,ryz,kasze znam na pamiec