Wartości odżywcze produktów surowych vs przyrządzonych

Może pytanie naiwne, ale jak to jest z wartościa odżywczą pokarmów?
Czy tabela wartości przedstawia dane ryżu, kaszy, makaronu przed gotowaniem czy po?
Czy mięsa I ryby wazyć przed obróbką termiczną czy po, kiedy juz stracą wage?

zazwyczaj tabele przedstawiają wartości na produkt przed obróbką, chociaż niektóre (np. w Biedronce) mają podane wartości po obróbce, ale są nie miarodajne, bo możesz ugotować kaszę, z której z 100g zrobi się 300g a może zrobić się 240g. Tak samo ze wszystkimi innymi produktami ważymy przed obróbką, czy to mięso, czy warzywa itp

O ku... czyli 100g ryżu, który wazyłem wkładając na talerz, to było nawet nie 50g surowego, za to z 200g kuraka zostaje pewnie ze 160... a I tak ledwo to mieszczę... No nieźle, trzeba jeszcze raz dietę ułożyć, dzięki.

różnie bywa z mięsem, zależy jak dużo wody się pozbędziesz i zależy od jakości mięsa, bo czasami z kilograma i 600g potrafi zostać
no z ryżem tak jak i z kaszą, może miałeś 50g, a może miałeś 30 lub 70g, a to już robi różnicę sporą przy kilku posiłkach

Najlepiej to robić przed.

100g ryżu może po obróbce ważyć 230g jak i 270 zależy kto i jak długo będzie gotował

Produkty w tabelach podawane są przed obróbką. W wyjątkowych sytuacjach jest to napisane, że produkt po obróbce. Ważyć należy przed obróbką.

Dzięki panowie, to juz chyba wyszło szydło z worka dlaczego mnie tak ssało... Nie dość że dieta na ostrym deficycie to jeszcze kolejny, ukryty deficyt mi sie pojawił ze złego obliczania. Ale nie ma tego złego, przynajmniej żoładek tak mi się ścisnął ze przez tydzień 5cm z talii uciekło. Teraz trzeba tego ryżu dokładać pomału.

Dobrze, że nie trwało to długo. Na pewno nic dobrego by z tego nie wyszło.

Racja, co prawda do anoreksji jeszcze mi daleko ale ciężko byłoby wytrzymać takie tempo.