Spagetti z Tuńczykiem

Hej. Nie wiem czy ktoś z was już to próbował, ja właśnie sobie zrobiłem i powiem szczerze że jest za***iste :P

makaron spagetti
1 puszka pomidorow badz opcjonalnie 4 duze dojrzale pomidory
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
puszka tunczyka w kawałkach w sosie własnym
2 ząbki czosnku
groszek z puszki
starty żółty ser Przyprawy - oregano, sól,
dwie łyżki oleju (do posmarowania patelni)

na patelnie pomidory z puszki badz swieże pomidory i zmiażdżone ząbki czosnku. Solimy i dusimy pod przykryciem do momentu az pomidory stana sie na tyle miekkie ze bedzie je mozna rozdusic widelcem. Gotujemy nadal az do powstania jednolitego sosu i odparowania nadmiaru wody.
Do tak przyrządzonego sosu wrzucamy tunczyka (z tego w sosie wlasnym odlewamy wode) i doprawiamy oregano
Na koniec wrzucamy groszek i jeszcze chwile trzymamy na ogniu.
Po wyłożeniu na talez makaronu i polaniu sosem posypujemy calosc startym serem

PYCHAA

PS: Aha no i jak widzicie to danie w diecie na masę? oczywiście od czasu do czasu.

Zmieniony przez - Komandi w dniu 2008-03-31 14:43:09

a nie lepiej dodac kuraka?


mnie sam tytuł odstrasza



poza tym jest temat na przepisy

przepisom kulinarnym jest poświecony osobny post


ps. pamietaj zeby spaghetti było z pszenicy durum. bo wydaje mi sie ze makarony z lubelli to zwykla mąka pszenna jest!

czy nie lepiej kuraka? nie wiem ja akurat nic nie miałem oprócz tuńczyka, nie czuć wogóle takiego rybiego swądu jeśli o to chodzi, kiedyś próbowałem robić z kurczakiem to nie było takie smaczne.

przepis wydaje się być ciekawy
napeweo wypróbuje, ale odnośnie czosnku- czego bys nie robił, czosnek dodawaj zawsze na końcu gdyż jeśli zbyt długo się smarzy gorzknieje, a wraz z nim cała potrawa

pzdr.

aha zapomniałem dodać żeby tego groszku to nie za wiele, żeby ktoś całej puszki nie zasurfował xDjavascript: test('');
javascript: test('');

A tak z ciekawości zapytam, co to znaczy że przenica jest Durum??

Specjalny gatunek pszenicy (Triticum durum) tzw pszenica twarda, możesz też spotkać nazwę "semolina". Jest to ziarno z przeznaczeniem na makarony, nie wiem w sumie jak wygląda jego IG i wartości odżywcze, ale tylko taki kupuję, bo nie rozgotowuje sięPodejrzewam,że jest to związane z zawartością i jakością glutenu. Tak na marginesie Lubella robi też makaron razowy, ale czy durum to nie wiem.

Zmieniony przez - Camel84 w dniu 2008-03-31 15:02:47

Zmieniony przez - Camel84 w dniu 2008-03-31 15:04:11

durum to ceniony gatunek przenicy. spaghetti knora ja używam!

a co do kuraka za spaghetti pomidorowym to czesto wcinam, jest super odpowiednio doprawiony.

jak durum jest ugotowane al'dente to IG jest niskie (dokładnie nie kojarze w jakiej granicy sie wacha)
jak pogotujesz je dłurzej jest wyzsz wiec na posilek potreningowy w sam raz,

lubella razowy robi, a z durum sie nie spotkalem

Czasami jadam spagetti z tunczykie, smak jest ok. Mozna polecic