Co do samego
nunchaku to w kwestii okrągłe/oktagonalne wybór należy do Ciebie (w sumie jest przyjęte, że oktagonalne bardziej do walki, a okrągłe do freestyle ale pies to trącał). Aluminiowe? Drewniane? A może piankowe? Pianka odpada na pewno do freestyle'u (chyba, że do nauki tych najbardziej "niebezpiecznych" technik) a już w ogóle przy ćwiczeniu odbić od ciała. A czy drewno czy aluminium to już Twoje własne "widzimisię". Linka/łańcuch? Wg mnie łańcuch fajniej wygląda i wydaje fajny dźwięk
Co do linki nie wiem, ja przywykłem do łańcuchowego i z linką mi się jakoś dziwnie macha. Łożyska/zwyklę wkręty? Łożyskowe na pewno są droższe więc możesz kupić jakąś taniochę, zobaczyc czy w to "wsiąkniesz" i potem ewentualnie dokupić jakieś profesjonalne
Co do tutoriali to polecam stronę:
http://nunchaku.one.pl/