Aminokwasy - różnice w źródłach

Witam,
mam pytanie do przedstawicieli fitmaxa oraz ludzi ktorzy znaja odp na moje pytanie

mianowicie chodzi mi o wolne aminokwasy czyli te poddane wczesniej pełnej hydrolizie

z tego co wiem takimi aminokwasami sa np. Amino 2000

teraz pytanie, jak wszyscy wiemy wolne aminokwasy najszybciej dostaja sie do krwioobiegu

jaka jest wiec roznica miedzy hydrolizatami serwatkowymi od tych z albuminy jajecznej, skoro jesli rozbije sie je na pojedyncze aminokwasy to chyba nie ma roznicy z jakiego bialka one pochodzily bo maja taka sama budowe i wlasciwosci?

na opakowaniu pisze co innego (jajeczne aminokwasy wchalniaja sie dluzej niz serwatkowe) niz sugeruje mi logika, stad moje pytanie :)

(chyba ze to nie sa wolne aminokwasy, tylko peptydowe?)

podesłałem informację firmie

Ciekawe pytanie, sam teraz zastanowiłem się nad tym Zobaczymy co odpowiedzą nam mądre głowy i technolodzy

to sa hydrolizaty nie same wolne formy aminokwasow

swiadczy o tym chocby obecnosc tluszczu i weglowodanow

i to ze w skladzie sa wymienione hydrolizaty %)

czyli sa to aminokwasy peptydowe?

zazwyczaj takie hydrolizaty to maly procent wolnych form, jakas czesc peptydow i czesc 'normalnego' bialka

jak to wyglada dokladniej to musi juz ktos z fitmaxa powiedziec

Witam,
AMINO 2000 nie mamy peptydów. Uzyskalismy najwyższą jakość poddając hydrolizie białko i tak powstały POJEDYŃCZE AMINOKWASY, co zapewnia najszybszy czas wchłaniania.
Wszelkie wiązania peptydowe , zatem aminokwasy o bardziej skomplikowanej strukturze chemicznej, powodują ,iż przyswajane sa wolniej . Chyba ,że mamy do czynienia z peptydami glicyny i alaniny, ale nie bedziemy tu teraz wchodzic głebiej w chemię.

a jak wam sie udalo uzyskac pelna hydrolize bialka?

bo z tego co pamietam to stopien hydrolizy uzyskiwany przemyslowymi metodami nie przekracza 25% /zazwyczaj jest nizszy niz 18%/

a preparaty zawierajace wylacznie wolne formy uzyskuje sie mieszajac po prostu pojedyncze aminokwasy ze soba

czyli wolne aminokwasy pochodzace z albumin jaj maja inna strukture niz wolne aminokwasy z serwatki skoro ich stopien uwalniania do krwioobiegu jest inny?

kazam: a nie sadze ze jest tak jak mowisz, zobacz aminokwasy w plynie, one sa poddane pelnej hydrolizie mowie np o jednej z polskich firm tez z pomorza ktora takie produkuje, nie sadze ze je mieszaja, w koncu jakos musieliby je i tak wczesniej wyizolować, a wtedy koszt bylby z pewnoscia wiekszy

Zmieniony przez - kontotymcz w dniu 2010-08-02 16:05:44

Kazam, niestety nie jestem w stanie odpowiedziec Ci na to pytanie, ponieważ zamawiamy gotowy hydrolizat, a producent nie ma obowiązku zdradzac tajników , w jaki sposób otrzymuje dany surowiec