Jak w temacie. Do bilansu wliczamy wage piersi przed smażeniem czy po?
Wiadomo że jeśli smażymy bez oleju i żadnych dodatków to waga się zmniejszy. Przykładowo smażymy pierś o wadze 100g. Po usmażeniu ma 80g. Do bilansu wliczamy ilość białka ze 100 czy 80?