- człowiek jest jedyną istotą, która używa mleka po odstawieniu od piersi, żadne zwierze tego nie robi - jest to nienaturalne
- mleko jest dostosowane do potrzeb danego gatunku i krowie mleko nie jest odpowiednie dla człowieka (kozie jest lepsze lecz mimo wszystko złe)
- substancje odżywcze zawarte w krowim mleku są słabo przyswajalne przez człowieka i łatwe do zastąpienia z innych źródeł, ponadto mleko zakwasza organizm i ten dążąc do równowagi kwasowo-zasadowej pobiera z kości więcej wapnia niż mleko dostarcza
- nawet jeśli trawimy laktozę (co jest powszechne w północnej europie) to w wyniku jej strawienia, oprócz glukozy powstaje jeszcze galaktoza, z którą organizm nie potrafi nic zrobić i odkłada ją m.in. pod skórą
Veith podkreśla przy tym, że twarde sery to straszne świństwo, które nigdy nie powinno się znaleźć w ludzkim żołądku.
Co o tym sądzicie?