Otręby, zarodki roślinne, kiełki itp.

witam wszystkich
Zamierzam włączyć do diety otręby, zarodki roślinne, kiełki itp. Chciałbym się dowidzieć w związku z tym jak często mogę je jeść, aby nie dopuścić do sytuacji przewitaminowania w moim organizmie. Bo wiem, że wszystko w nadmiarze szkodzi
Dodam tyle, że jestem mężczyznom w wieku 21 lat, szczupłej budowy ciała, aktywny fizycznie, po za tym staram się jeść codziennie inne warzywa i owoce. Jaka częstotliwość spożywania podanych przeze mnie produktów będzie optymalna? Proszę o uzasadnione odpowiedzi.

Kiełki w zasadzie można jeść w sporych ilościach (relatywnie, bo to jest raczej dodatek niż baza jadłospisu, więc pewnie dobicie do 100g dziennie nie będzie proste). Otręby - są raczej źródłem błonnika. Polecam jedynie owsiane. Przeciętnie 10 - 40g na dobę. Zarodki pszenne - odradzam.

J/w zrezygnuj z otrębów lepiej płatki owsiane, nie bój się nie dostarczysz zbyt dużo witamin organizmowi, trudno przedawkować witaminy z pożywienia.

Dlaczego zarodki nie ?

Są źródłem aglutyniny zwanej WGA, która niekorzystnie wpływać może na niektóre parametry metaboliczne.