Olej sezamowy

Olej sezamowy - powstaje z ziaren sezamu indyjskiego (Sesamum indicum), stanowi źródło kwasów tłuszczowych, m.in.: linolowego, oleinowego, a także innych składników odywczych takich jak: witamina E, B6, miedź, wapń, żelazo. Na szczególną uwagę zasługują: sezamina oraz sezamol, które wykazują działanie przeciwutleniające. Olej sezamowy posiada działanie antyoksydacyjne, pozytywnie wpływa na kondycję skóry - zapewniając jej odpowiedni poziom wilgotności; oraz błon śluzowych. Korzystnie wpływa na stan kości i stawów, stosowany jest także w profilaktyce osteoporozy. Uważa się także, że olej sezamowy ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz sezaminy może regulować ciśnienie krwi. Przypisuje mu się również właściwości antydepresyjne, poprawiające nastrój i relaksujące. Korzystnie wpływa na profil lipidowy krwi, a także na pracę serca i kondycję naczyń krwionośnych. Niektóre źródła wskazują iż zawarta w nim sezamina może przyśpieszać redukcję tkanki tłuszczowej. Olej sezamowy wchodzi w skład rozmaitych suplementów diety, jako dodatek funkcjonalny, odżywczy i nośnik.