Poliole

Poliole – alkohole cukrowe (wielowodorotlenowe), związki chemiczne stosowane jako środki słodzące (np.: ksylitiol), utrzymujące wilgotność (np.: sorbitol) i funkcjonalne (np. glicerol). Ich kaloryczność zbliżona jest do węglowodanów strawnych, nie wywołują jednak odpowiedzi insulinowej jaka ma miejsce w przypadku cukrów prostych, stad też stanowią pożądany składnik batonów sportowych, zwłaszcza tych niskowęglowodanowych (nie są wliczane do puli węglowodanów netto). Ich stosowanie nie wiąże się z ryzykiem próchnicy, spożywane w dużych dawkach jednak mogą powodować biegunki. Szczególne miejsce w suplementacji sportowej zajmuje pochodna glicerolu, (monostearynian glicerolu), który stanowi składnik wielu stacków keratynowych i suplementów przedtreningowych.
Dawkowanie:
Nie dotyczy