Sukraloza

Sukraloza - syntetyczna substancja słodząca, chlorowa pochodna sacharozy. Słodyczą około 600-krotnie przewyższa sacharozę. Jest substancją stabilną chemicznie. |Ostatnio coraz popularniejsza w produktach żywnościowych, w tym odżywkach białkowych, węglowodanowo-białkowych, węglowodanowych, aminokwasowych, napojach i innych. Uważana za bardzo bezpieczą. Wg aktualnego stanu wiedzy, dopuszczalna dzienna dawka jaka może być przyjmowana przez człowieka bez negatywnych skutków dla zdrowia (ADI) wynosi 0 – 15mg na kg masy ciała na dobę, czyli biorąc pod uwagę słodkość sukralozy jest to dawka bardzo wysoka.
Dawkowanie:
Nie dotyczy