Witamina D3 - cholekalcyferol

Witamina D3 - cholekalcyferol, organiczny związek chemiczny należący do grupy witamin D, powstaje w skórze pod wpływem promieniowania UV z prowitaminy D3 (7-Dehydrocholesterolu), a także w niewielkich ilościach dostarczany może być z żywnością (ryby, masło, jaja). Pełni istotną rolę w gospodarce wapniowo-fosforanowej, wpływa na stopień wchłaniania tych pierwiastków z pożywienia, pozwala na regulację poziomu Ca w osoczu krwi, między innymi poprzez jego uwalnianie z kości. Niedobory są relatywnie częste, zwłaszcza w okresie zimowym zalecana jest suplementacja (zapotrzebowanie na tę witaminę realizujemy głównie poprzez ekspozycję na działanie promieni słonecznych). W Polsce prowadzi się fortyfikację żywności witaminą D3. Wzbogaca się w nią margaryny i mleko w proszku dla niemowląt.

Zobacz więcej: Witamina D