Gluten - po raz kolejny.

Czy istnieje jakiś izolat olimpu, który jest bezglutenowy? Zakładam nowy temat, bo we wszystkich, które znalazłem, są podane produkty olimpu, które nie mają w składzie wymienionego glutenu. Ale produkt bezglutenowy to produkt, który oprócz tego, że nie ma żadnego składnika zbożowego - powinien mieć informację o tym, ze w fabryce nie jest wykorzystywany gluten. Produkt bezglutenowy to produkt z informacją, że jest bezglutenowy, ponieważ w celiakii nawet śladowa ilość glutenu powoduje nawrót choroby.
Są takie produkty? Ja nie mogę znaleźć niestety...

Dla zainteresowanych: http://www.celiakia.pl/odywka-dla-sportowcow-badanie-glutenu/ 

Tu wolałbym raczej, aby wypowiedział się autorytatywnie Nutrifarm.