Placek owsiany (kakaowo-cynamonowy)

Znudziły Ci się zwykłe płatki owsiane i jajka na śniadanie lub kolację? Nie martw się, bo z pomocą przyjdzie Ci placek owsiany! Połączenie smaków kakao, cynamonu i kokosu, daje ucztę dla podniebienia, a domowe masło orzechowe tylko doda uroku!

Składniki na placka:
-50g ugotowanych płatek owsianych;
-5 białek z jajek (żółta wywalamy z posiłku);
-30 g wiórków kokosowych;
-łyżka kakao;
-łyżka cynamonu;
-100 ml mleka (na oko);
-słodzik lub stewia.

Składniki na domowe masło orzechowe:
-15 g migdałów;
-15 g orzechów laskowych;
-10 g orzechów włoskich;
-łyżeczka miodu.

Przygotowanie placka:
5 białek z jaj wrzucamy do miski. Następnie dodajemy łyżkę kakao, łyżkę cynamonu, wiórki kokosowe oraz mleko. Wszystko mieszamy mikserem i dodajemy słodzik lub stewię dla mieszaniny słodkich smaków. Gdy wszystko ładnie zmiksowane, dodajemy ugotowane płatki owsiane i jeszcze raz miksujemy (przez maksymalnie 5 sekund). Potem wrzucamy naszego placka na teflon i smażymy bez tłuszczu (ewentualnie na oliwie albo PAN'ie).

Przygotowanie domowego masła orzechowego:
Wszystkie orzechy najpierw lekko prażymy na patelni, a następnie wrzucamy do pojemnika / miski, dodając łyżeczkę miodu. Wszystko mielimy blenderem i odstawiamy na bok.

Porady:
-Do placka można dodać otręby pszenne lub suszone śliwki, aby zaspokoić zapotrzebowanie na błonnik.
-Nie dodajemy w tym przepisie żółtek, jeśli mamy mocno wyliczone makro-składniki, a chcemy mieć słodki placek - w miejsce żółtek, dodajemy potem masło orzechowe.
-Placek smakuje najlepiej, gdy "usmażymy go" tylko z jednej strony, czyli położyć na teflon na mały gaz i zostawić na te +-15 minut. Wtedy ładnie się zarumieni z jednej strony, a będzie bardzo mokry i przepyszny z drugiej (polecam!).

Makro składniki:


Zdjęcia:







Smacznego!

Też taki robię, bardzo fajne śniadanie Ja robię "ciut" inaczej: płatki "surowe" (w sensie nie gotowane), zazwyczaj nie miksuję i smażę z obu stron - ja wolę suchszy Ale "szkielet" podobny

Z tym, że nie rozumiem, dlaczego wywalasz żółtka jaj, a w miejsce tłuszczu z jaj dajesz wiórki?

kalikstat

Też taki robię, bardzo fajne śniadanie Ja robię "ciut" inaczej: płatki "surowe" (w sensie nie gotowane), zazwyczaj nie miksuję i smażę z obu stron - ja wolę suchszy Ale "szkielet" podobny

Z tym, że nie rozumiem, dlaczego wywalasz żółtka jaj, a w miejsce tłuszczu z jaj dajesz wiórki?

Wiórki to bardziej smakowo tutaj doszły, bo super komponują się z kakao i cynamonem. Mam słabość do masła orzechowego (myślę, że tak samo, jak większość osób na tym forum) i żółtka wywaliłem tylko ze względu na orzechy.