Szacuny
11145
Napisanych postów
51525
Wiek
30 lat
Na forum
24 lat
Przeczytanych tematów
57816
Czy białko w przegotowanym mleku ma takie same wartości odżywcze jak w nieprzegotowanym ( czy ulega denaturacji?)?A jeżeli tak to o ile obniża to jego wartośći?
Jeżeli mam rację
dodajcie mi soga.
Nie dajcie się przygnieść!
Szacuny
32
Napisanych postów
3576
Na forum
21 lat
Przeczytanych tematów
23555
nie, nie zmienia to jego wartości odżywczej ani zawartości. Pamiętaj że do pewnej temperatury białko będzie sie wyłącznie rozpadać na poszczególne aminokwasy co tylko ułatwia przyswajanie i oszczędza pracy ukł. trawiennemu.