Pieczony łosoś z pieczarkami by Majkello

Postanowiłem podzielić się z wami moim przepisem na fajnego i prostego łososia pieczonego :)

A więc odrazu do rzeczy, potrzebne będą:


- Łosoś świeży
- 5-6 pieczarek
- cebula
- liść laurowy
- majeranek, bazylia, czosnek w proszku, kolendra
- odrobinka masła do smaku



A więc łososia solimy (ja używam trochę kucharka zamiast soli) pieprzymy, posypujemy czosnkiem i majerankiem i zostawiamy na chwile na boku.
Teraz posiekane na male kawałeczki pieczarki i cebule wrzucamy na patelnie z odrobinka oliwy i podsmażamy tak żeby pieczarki były miękkie.
Teraz najtrudniejsza rzecz, bierzemy folie aluminiowa i składamy ją tak jak na zdjęciach poniżej, jak już mamy folie to smarujemy dól naszego pojemniczka z folii odrobina oliwy żeby łosoś sie nie przypalił od dołu i rozsmarowujemy pacem po całym spodzie.
Teraz wkładamy łososia do folii i posypujemy wcześniej rozgniecioną kolendrą, kładziemy kilka liści laurowych i przykrywamy całego łososia pieczarkami.
Urywamy większy kawałek folii, zawijamy całość i wrzucamy do piekarnika na 200 stopni na 15-20 minut.
Jak już się upiecze to wyciągamy liście laurowe i dajemy na gore odrobinkę masła do smaku.
Ja jem zawsze z ryżem ale można do tego zrobić co kto lubi
Jak sie podoba to moge dać więcej przepisów

fajny przepis na łososia. Prosty co jest istotne bo sam łosoś w sobie jest smaczny i wiele mu nie potrzeba. Ja bym jeszcze polał łososia sokiem z cytryny/limonki. :)

sog,ale zgadzam się z przedmówcą spróbuj dać cytrynę i daj świeży wyciśnięty przez praskę czosnek.

Fajnie smakuje też łoś w miodzie i sokiem z pomarańczy z solą i pieprzem świeżym, też możesz wypróbować.
Tylko tego kucharka więcej nie dawaj łap soganda

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-05-16 17:49:39

kiedys robiłem tak ze kilka plasterków cytryny/pomaranczy dawałem na gore do pieczenia i przed podaniem jeszcze troche kropilem cytryna ale juz mi troche to zbrzydło wiec zamiast tego dałem troche kolendry ktora daje taki lekko kwaskawy smak :) a co do czosnku to tez kiedys dawałem swiezego ale jak dla mnie to za mało go było czuc wiec postanowiłem dac w proszku

Łosoś sam w sobie jest pyszny, mi czesto nie potrzeba wiecej niz sol i pieprz Ale zapraszamy czesciej, podziel sie z nami swoimi przepisami

cytryną to łososia można sobie traktować już na talerzu, nie w trakcie obróbki, chyba, że ktoś lubi jeśc wysuszonego. Ja mam zdanie jak koleżanka wyżej, pieprz, sól, styka, a cytryny czosnki (ja robię do łososia warzywa z pary w sosie czosnkowym) - na talerzu.

ja dodaje czosnek,sól i pieprz