Prawie jak omlet

Napisałem, że prawie, ponieważ nikt normalny nie wejdzie w temat o nazwie jajecznica twarogowa na słodko
Aczkolwiek przecież to jest omlet w sumie...
Ostatnio wyeliminowałem węglowodany praktycznie do zera i tak sobie kombinuję na różne sposoby.
Omlety, muffinki, placki, ile można?
No można, ale to się fajnie szamie i ma niecodzienną konsystencję.

Zakładam z góry, że nikt nigdy tego nie zrobi, ale wrzucam, bo takie uroki urlopu





Gromadzimy sobie składniki, będą to:


-3 jajka niezależnie od wielkości
-15g oleju ryżowego
-60 g w tym przypadku białeczka Scitec o smaku masła orzechowego
-4 tabsy stevii, ale to według uznania
-250 g półtłustego twarogu "DELIKATE" z biedronki
- garść borówek do zblendowania+kilka sztuk na górę. W sumie mogą być jakiekolwiek owoce, ale akurat te mi najbardziej pasują
- łyżka mąki, może być razowa, może być żytnia, może być każda, może nie być wcale chodzi o to, żeby miało "moc" do ścięcia się, ale jest to niekonieczne (ver na górze jest bez mąki, ver na dole z mąką)
- kawa dla posmaku-łyżeczka, aczkolwiek również nie musi być. Dziś zrobiłem w ramach testów smakowych i nawet dało radę, ale raczej lepsiejsze jest bez
-migdałów na zdjęciu być nie powinno, nie dawałem ich, bo w trakcie uświadomiłem sobie, że za dużo węgli poleci, ale można dać śmiało, super będzie smakować








I tu najtrudniejsza czynność zdecydowanie jeśli chodzi o przygotowanie posiłku- blendujemy wszystko ze wszystkim, zostawiamy tylko kilka borówek, aby po zrobieniu wrzucić na górę. No i co? Wrzucamy na niekoniecznie rozgrzaną patelnię i przyrządzamy jak tradycyjną jajecznicę mieszająć co chwilę "szpachielką". Czas smażenia to wiadomo...






no to smacznego ufff happy end...








a no i taka porcja ma ~ B: 85 T: 30 W: 20



Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-07-25 17:10:24

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-07-25 17:11:13

grekar, przepis jak najbardziej super. W sumie jak zwykle :)
Jak oceniasz to białeczko o smaku masła orzechowego?
Smak jest zbliżony do czegoś, tak żeby skojarzyć?
Sorry, za off top, ale mnie własnie kusi ten sitec

Smak jak to czekolada z lekkim orzechem. Ogólnie pod względem smaku, rozpuszczalności i przede wszystkim niezawodności w kuchni daję Scitecowi 10/10. Nie zawiodłem się jeszcze na żadnym białeczku od nich

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-07-25 17:51:26

Dzięki ! :D

Próbowałeś może zrobić to jako omlet ? Bez tego mieszania na patelni tylko upiec jako placek ?

tak, bez szklanki mąki nie ma bata aczkolwiek napisałeś upiec, a wtedy myślę, że by wyszło w piekarniku. Jutro stestuję. Wyjdzie taki a'la serniczek pewnie

a to dzisiejsze przy okazji to danko stało się moim przyjacielem i zastępuje mi pancaksy.
Robiłem dziś na białki firmy o*****t i lipa. Jednak musi być smaczne białeczko, wtedy będzie miazga







ten był z dużą ilością mąki, ale ilości składników nie pamiętam, wyszedł przepyszny



Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-07-28 23:09:57