-60 dag mąki pełnoziarnistej ( z normalnej też wychodzą )
-czubata łyżeczka soli
- 2 garśćie otręb
- 3 dag drożdży
- mleko do smarowania bułeczek
Przygotowanie
1. Drożdże rozpusczamy w ok. 250 ml ciepłej wody . Wlewamy do mąki wymieszanej z resztą suchych składników , mieszamy .
Ciasto przekładamy na stolnicę i wyrabiamy ok 5 min . Wkładamy do miski i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia .
2. Formujemy bułeczki i układamy na lettko nasmarowanej blasze ( lub popsikanej pamem ) Bułeczki smarujemy mlekiem . Wkładamy do nie nagrzanego piekarnika . Pieczemy ok 30 min w 200 C
SMACZNEGO