Oliwa z oliwek, a olej rzepakowy

Czy można zastąpić oliwę z oliwek olejem rzepakowym? Słyszałem że olej rzepakowy również jest zdrowym tłuszczem, ale wolałbym usłyszeć to od bardziej doświadczonych :)

można, ale to musi być olej nierafinowany.
A na przyszłość są pojedyncze pytania

Można, ale najlepiej wybrać olej lniany.

Lepiej kokosowy. Rzepakowy ma 2x więcej o6 niż nieprzyswajalnej (przy nadwyżce o6) o3. Nie warty uwagi. Lniany jeszcze może być, ale trzeba bardzo uważać bo łatwo staje się szkodliwy. Tłuszcze roślinne są obce dla człowieka i nie potrafi wyczuć kiedy się zepsują. Przy zwierzęcych od razu czuć że coś jest nie tak.

Kokosowy z kolei nie ma w ogóle o3, lepszy do smażenia, ale jeżeli jemu chodzi o polanie posiłku np. to ja bym się trzymał lnianego, wystarczy dobrze przechowywać i jest ok, a wyczuć łatwo, że się psuje, bo nabiera gorzkiego posmaku.

Ale nie wyczujesz tego że zanim kupiłeś był przez chwile w jasnym i ciepłym pomieszczeniu już nic nie zostało z ALA.

No tak, to jest racja.

Dostarczać trzeba kwasy tłuszczowej w odpowiedniej proporcji. Rób tak, żeby mniej więcej zachować ją, oraz n-3:n-6.