Kasza gryczana

Hej,
mam pytanie o kasze gryczną. wiemy ze jest najzdrowszą z kasz i tak jak ryż brązowy lepsza nieobrobiona termicznie od tej juz po obróce - stąd pytanie jaka bo znalazłem 2 rodzaje na allegro:
http://allegro.pl/kasza-gryczana-1kg-niepalona-zdrowa-dieta-i4698125521.html
czy http://allegro.pl/kasza-gryczana-niepalona-biala-5kg-gratis-i4680270735.html
Jest i biała i brązowa - i nie bardzo skąd ta różnica skoro obie niby nie palone - ktoś może pomoć?

Rożnica może być w zawartości np.błonnika (ciemna może mieć więcej)
Zainteresuj się też innymi kaszami jak jaglanej (polecam)