Łosoś świeży po grillowaniu - różnica kaloryczna

Witam.
Wie ktoś jaka różnica kaloryczna jest w łososiu świeżym, a jaka w przyrządzonym po grillowaniu? Nie moge znaleźć w internecie ani dzienniku takiej informacji. A wiadomo przy obliczaniu zapotrzebowania ryba po grillowaniu zmienia swoje wartośći choćby przez ubytek tłuszczu. Jedyne co przychodzi mi na myśl to zważyć tłuszcz który się wytopił i odjąć od wartości ryby przed grillowaniem. Ale nie wiem czy to dobry pomysł ;)

strata makroskładników zawsze jest, ale bym się tym nie przejmował. Licz wszystko przed obróbką

j/w poza tym jeden wysmaży lepiej, drugi gorzej, jeden łosoś będzie miał troche wiecej tłuszczu inny mniej :) nie ma co sie przejmowac :D

Każdy element ryby ma inne wartości tłuszczów. Wiele zależy też od hodowli, więc nigdy nie będziesz dokładny. Przyjmij stała wartość i trzymaj się jej. Ew. w trakcie pieczenia widzisz, czy element jest tłusty, czy nie, więc możesz korygować ilości.