Tomasz1972
Składniki:
szynka surowa ( ja kupiłem w biedronce pakowaną )
sól
czosnek
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz czarny ziarnisty
gorczyca
Szynkę wiążemy lub siatkujemy.
Obrany i pokrojony czosnek, oraz przyprawy wrzucamy do gara. ( W związku z tym że szynki wcześniej nie peklowałem, dałem dwie duże łychy soli, by mięso przeszło. Przyprawy daje na oko, ale dość dużo :D )
Wrzucamy szynkę do gara z przyprawami i zalewamy wodą by przykryć mięso. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień, tak by tylko "pykało". Po 1,5h gotowania, wyjmujemy mięso i wrzucamy na chwilkę do zimniej wody. Szynka jest krucha, ale dość sucha. Mojej żonie nie podchodzi , ja taką lubię . Smacznego :)
szynka surowa ( ja kupiłem w biedronce pakowaną )
sól
czosnek
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz czarny ziarnisty
gorczyca
Szynkę wiążemy lub siatkujemy.
Obrany i pokrojony czosnek, oraz przyprawy wrzucamy do gara. ( W związku z tym że szynki wcześniej nie peklowałem, dałem dwie duże łychy soli, by mięso przeszło. Przyprawy daje na oko, ale dość dużo :D )
Wrzucamy szynkę do gara z przyprawami i zalewamy wodą by przykryć mięso. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień, tak by tylko "pykało". Po 1,5h gotowania, wyjmujemy mięso i wrzucamy na chwilkę do zimniej wody. Szynka jest krucha, ale dość sucha. Mojej żonie nie podchodzi , ja taką lubię . Smacznego :)
Krzysztof Piekarz
lodzianin1
jendker3
