Weglowodany

Witam,
Mam pytanie zwiazane z weglowodanami na masie, obecnie na przemian uzywam makaronu z maki durum, ryzu, kaszy gryczanej i ziemniakow slodkich. Jednak zastanawiaja mnie roznice miedzy np ryzem bialym a brazowym.
bialy 78g wegli / 100g
brazowy 30g / 100g
to samo wiaze sie z kilkoma makaronami ok 30g / 100g nnawet zrobionych z maki durum.
Moje pytanie brzmi, czy w takim wypadku ryz bialy wypadnie lepiej od brazowego na diecie ktorej celem jest masa ? a sprawdzi sie lepiej na redukcji gdyz ma mniejsza kalorycznasc ?

Pozdro

gdy producent podaje 30/100 to oznacza, że podaje na masę ryżu ugotowanego. W Polsce tak się nie robi, więc pewnie UK?

Tak zgadza sie, UK

Tak zgadza sie, UK. mozesz zatem rozwinac wypowiedz ?

Czyli zeby naprawde zjsc 100g weglowodanow wliczanych do bilansu trzeba zatem zjesc 120g ryzu bialego.

Czyli w 100g ryżu suchego w UK jest tyle samo węgli co w 100g ryżu podawanego w polskich tabelach kcal. Nie wiem co tu rozwijać.

Ostatnio zaliczyłem pomyłkę z czymś takim Kupiłem makaron w biedronce gdzie na 100g przypadało 25g węgli. Coś mi nie pasowało. Dopiero po kilku dniach obczaiłem że to węgle w makaronie ugotowanym Trzeba czytać co jest na opakowaniu

Zmieniony przez - Steven_99 w dniu 2015-05-18 10:42:17

dalej nie rozumie, czyli sklad rozni sie inaczej w nieugotowanym ? i lepiej brace te 70 / 100 ?

Po prostu w jednym przypadku masz podaną ilość węglowodanów w suchej masie. Wiec wrzucasz na wagę ile chcesz, gotujesz i gotowe. Masz 70g węgli w 100g suchego makaronu, gotujesz 100g --> masz 70g węgli w tym co Ci się ugotuje.

Jeśli jest podane np. 25g węgli w 100g ugotowanego makaronu. To aby dostarczyć 50g węgli, muszę umieścic w garnku tyle makaronu, aby po ugotowaniu miał on 200g. (200g ugotowanego makaronu = 2x100g ugotowanego, a 100g ugotowanego = 25g węgli).

chyba tak nie ?