Malinowa
Placki z pełnoziarnistej mąki z hummusem pomidorowym
Pyszny, prosty przepis na ciekawe urozmaicenie w kuchni
Składniki na placki:
-200g mąki pszennej pełnoziarnistej
-pół łyżeczki soli
-szczypta proszku do pieczenia
-ciepła przegotowana woda
Wykonanie:
Do miski wrzucamy mąkę,sól i proszek do pieczenia.Zalewamy ciepła wodą w kilku seriach,mieszając widelcem
Gdy masa zacznie formować się w kulę - przerzucamy ją na blat,podsypujemy mąką,szybko wyrabiamy i dzielimy na ok 8 mniejszych kulek i formujemy wałkiem cienkie placuszki.
Smażymy na suchej rozgrzanej patelni po ok 1,5-2min z każdej strony.
Przepis na hummus:
-100g suchej ciecierzycy(namoczonej przez noc i ugotowanej)
-2 łyżki pasty tahini
-sok z 1/2 cytryny
-2 ząbki czosnku
-sól,pieprz
-1 łyżeczka słodkiej papryki
-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-woda do wyrobienia dobrej konsystencji
Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą,gładką masę w tracie dodając wodę.
Polewamy oliwą,posypujemy papryką (u mnie jeszcze tabasco)
Przepis na pastę sezamową tahini:
Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni aż zaczną intensywnie pachnieć,następnie jeszcze ciepłe miksujemy w blenderze kielichowym,dodając oleju sezamowego(bądź oliwy) gdy masa będzie za sucha.
PORCJA - wartości dla dwóch placków i 1/3 hummusu:
Kcal: 385,5
B: 15,0
W: 45,2
T: 16,1
HUMMUS Z SUSZONYMI POMIDORAMI
PRAWDZIWE TORTILLE
Pyszny, prosty przepis na ciekawe urozmaicenie w kuchni
Składniki na placki:
-200g mąki pszennej pełnoziarnistej
-pół łyżeczki soli
-szczypta proszku do pieczenia
-ciepła przegotowana woda
Wykonanie:
Do miski wrzucamy mąkę,sól i proszek do pieczenia.Zalewamy ciepła wodą w kilku seriach,mieszając widelcem
Gdy masa zacznie formować się w kulę - przerzucamy ją na blat,podsypujemy mąką,szybko wyrabiamy i dzielimy na ok 8 mniejszych kulek i formujemy wałkiem cienkie placuszki.
Smażymy na suchej rozgrzanej patelni po ok 1,5-2min z każdej strony.
Przepis na hummus:
-100g suchej ciecierzycy(namoczonej przez noc i ugotowanej)
-2 łyżki pasty tahini
-sok z 1/2 cytryny
-2 ząbki czosnku
-sól,pieprz
-1 łyżeczka słodkiej papryki
-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-woda do wyrobienia dobrej konsystencji
Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą,gładką masę w tracie dodając wodę.
Polewamy oliwą,posypujemy papryką (u mnie jeszcze tabasco)
Przepis na pastę sezamową tahini:
Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni aż zaczną intensywnie pachnieć,następnie jeszcze ciepłe miksujemy w blenderze kielichowym,dodając oleju sezamowego(bądź oliwy) gdy masa będzie za sucha.
PORCJA - wartości dla dwóch placków i 1/3 hummusu:
Kcal: 385,5
B: 15,0
W: 45,2
T: 16,1
HUMMUS Z SUSZONYMI POMIDORAMI
PRAWDZIWE TORTILLE
2
Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html
Krzysztof Piekarz
blue_hope
mehow81
grekar9
hellriser
milka.
