PoTreningu
Nie od dziś wiadomo, że na preferencje żywieniowe oraz sposób realizacji jadłospisów ukierunkowanych na konkretny cel wpływ posiadają rozmaite czynniki, niekoniecznie związane stricte z samym pokarmem. Jednym z takich czynników, wynikających z naturalnych jak i kulturowych uwarunkowań jest płeć. Bardzo często panie i panowie znacznie różnią się w swoim podejściu do odżywiania, z odmiennymi problemami się zmagają, a także w różny sposób postrzegają kwestie związane z „właściwym” odżywianiem. Co ciekawe, wiele zależności związanych z żywieniowymi zachowaniami ma charakter nieuświadomiony, co może prowadzić do powstawania wielu mitów i nieporozumień. Oto dość stereotypowe przykłady, jak panowie „widzą” zdrowe odżywianie, które zdecydowanie warto sobie przemyśleć:
„Warzywa są niemęskie”
Cóż, podział na żywność męską – konkretną i sycącą, pełną mięsa i ociekającą tłuszczem oraz damską – lekką, owocowo-warzywną, ciągle obowiązuje w wybranych kręgach. Mężczyźni posiadają często „wrodzoną” awersję do wszelkiego typu pokarmów pochodzenia roślinnego, co posiada nawet pewne wyjaśnienie ewolucyjne. „Prawdziwy” mężczyzna powinien bowiem jeść mięso – polować na nie, zabijać i piec w ognisku… Co ciekawe, obserwacje psychologów wskazują również, iż sami mężczyźni uważają, iż fakt spożywania przez nich mięsa czyni ich bardziej atrakcyjnymi i męskimi (zarówno w oczach ich samych, jak i kobiet). Dlatego też panowie zamawiający sałatkę w restauracji stanowią niebywałą rzadkość. Tymczasem takie podejście może wiązać się z negatywnymi skutkami zdrowotnymi – szczególnie w przypadkach gdy dochodzi do całkowitej eliminacji warzyw z jadłospisu (albo ograniczeniu ich do postaci skromnej surówki do obiadu), a także utrudniać budowanie formy sportowej. Urozmaicone produkty pochodzenia roślinnego w codziennym menu, dostarczają cennych składników, takich jak choćby składniki mineralne, witaminy, błonnik, związki fenolowe, etc.
Gotowanie to damska sprawa
Choć może się wydawać to dość dziwne we współczesnym świecie, zwłaszcza że mężczyźni odnoszą spore sukcesy jako zawodowi kucharze, to dla wielu panów opanowanie kuchennych urządzeń i przyrządzania posiłków stanowi poważną przeszkodę w realizowaniu zasad zdrowego odżywiania. „Tradycyjny” model rodziny zakładał, że kobieta zajmuje się gotowaniem – stąd też wielu panów wyniosło z domu brak jakichkolwiek umiejętności kulinarnych. Oczywiście, podkreślam nie jest to regułą – sporo panów sprawnie i smacznie gotuje. Warto podkreślić, że problem z niechęcią do gotowania częściej dotyczy osób prowadzących jednoosobowe gospodarstwo domowe. W takich sytuacjach nie tylko brakuje chęci do gotowania ale i motywacji, aby spędzać czas pośród garnków. Tymczasem opanowanie choćby podstawowych kulinarnych umiejętności może znacznie ułatwić pracę nad formą sportową i estetyką sylwetki – pozwala odzyskać kontrolę nad jakością i ilością jedzenia.
Przeczytaj całość na PoTreningu: http://potreningu.pl/articles/4352/odzywianie-meskim-okiem--najpopularniejsze-stereotypy-zywieniowe
Krzysztof Piekarz
