Zastąpienie posliku w godzinach pracy

Witam, opiszę krótko problem z którym sie borykam gdyz zwyczajnie nie wiem czy dobrze robię.
Dwa lata temu po 2 latach chodzenia na siłownie musiałem zrobić sobie przerwę gdyż odezwała się kontuzja. Mam diete oraz plan treningowy z którym zacząłem treningi czyli FBW.
Niestety pracuje srednio 9h dziennie od 10 do 19 (wyjezdzam do pracy o 9) , niestety mam jedna przerwe w której zjadam szybko pełnowartosciowy posilek ( pracuje w knajpie) cały dzień na nogach i niestety nie mogę pozwolić sobie na zjadanie regularnie posiłków tak jak robilem to kiedyś, a więc nie wiem w jaki sposób moge zastapić posilek Gainerem i ile powinienem ich zastapic, mniej więcej o jakiej porze zjesc a o jakiej wypic Gainer, moje styczność z odżywkami to jedynie białko które piłem po treningu oraz carbo które rowniez piłem po treningu.
Chciałbym móc kupić odżywkę która pomoże mi utrzymać diete bez zbednych kilku rodzai po treningu przed treningiem, czy na noc.
Chyba że moja sytuacja jest patowa i nie ma wyjscia.
rownież mam pytanie czy o tak później porze (22-23) jeść jeszcze na noc po treningu posiłek pełnowartościowy czy juz tylko tak jak mam w diecie twaróg bez weglowodanów.
Czy może jednak trzeba po treningu bialko i carbo a w domu przed snem nabiał?
Kompletnie nie wiem jak to wszystko połaczyć zawsze staralem się ograniczac tego typu rzeczy ale widzę po sobie ze motywacja spada a fatu przybyło od kiedy nie ćwiczę.

Czy możecie polecić co kupić by organizm dobrze na to reagowal ? Kiedyś przy białku potrafił się gniewać .

Nie ma potrzeby dużej ilości posiłków, gainery, carbo też zbędne, nabiał na noc też nie jest potrzeby. Przerwę w pracy jedną masz więc można rozpisać jadłospis na tradycyjne 3 posiłki. Potreningu oczywiście pełnowartościowy posiłek nawet jakby miał być przed samym spaniem. Rozpisz dietę i wrzuć do oceny, w postach podwieszonych jest link jak zrobić zrzut diety.