Wartości kaloryczne

Witam nurtuje mnie temat wartości kalorycznych. Zawsze wpisywałem posiłki w dziennik potreningu , dziś zauważyłem dużą rozbieżność co do wartości pomiędzy tebele-kalorii.pl a właśnie po treningu. Kolejną sprawą jest kaloryczność np. karówka surowa to 272 kcal, pieczona 419kcal. Nigdy nad tym nie zastanawiałem się jak to ugryźć. Czy zawsze popełniałem błąd i jadłem dużo za dużo?

z karkówką jest o tyle problem, że niewiadomo do końca ile ma w sobie fatu

jeśli chodzi o surową i pieczoną, to zawsze 100 g mięsa będzie miało więcej kcal po obróbce bo utrata wody

W przypadku obróbki termicznej jak smażenie dodawać kcal?. Zawsze robiłem tak ,że wpisywałem produkty bez ujmowania w dzienniku obróbki. Produkty ważone surowe.


Zmieniony przez - Jaraw w dniu 2016-02-02 18:40:28

Dodawaj SKŁADNIK do tabeli a nie PRODUKT

Czyli ważysz surowy filet z piersi kurczaka i wpisujesz do tabeli filet z piersi kurczaka a nie np. smażony filet z piersi kurczaka

W przypadku smażenia to np. dodajesz kalorii jak smażysz na większej ilości tłuszczu


Zmieniony przez - OzzyMG w dniu 2016-02-02 19:10:22

Kamień z serca już myślałem, że tyle lat żyłem w niewiedzy