Siemie lniane pieczone

Pelne ziarna zalane goraca woda z ktorych robi sie kleik sie nie przyswajaja,wiec kcal z nich nie liczymy. A jak to jest gdy gesty kisiel bedziemy piekli pozniej w 180stopniach. Czy wielonienasycone w tym przypadku nie staja sie toksyczne czy kompletnie nie ma co sie tym przejmowac bo ziarno jest nadal zamkniete i ew przyswoi sie to co przegryziemy podczas jedzenia.

Up

Badania wykazują, że procesy obróbki termicznej nie wpływają destrukcyjnie na cenny kwas linolenowy, a pod wpływem pieczenia, smażenia i gotowania nie powstają szkodliwe związki.

Ciężko stwierdzić jaki wpływ taka obróbka będzie miała na stopień utlenienia. W jakim celu chcesz to robić?

swietny spód pizzy sie robi z siemia+jajko :) wiec mozna przyjac ze spod z siemia lnianego z calymi ziarnami ma 0 kcal ?

Myślę, że można. Mimo to nie przesadzałbym z ilością. Z kalafiora również można zrobić fajny spód.

Wiem wiem domer juz widzialem ten patent.