Oreo Low Carb

Składniki:

- 40 g zmielonego siemienia lnianego
- 2 białka jaj (1 jajko)
- 10 g kakao
- 20 g kazeiny micelarnej
- słodzik
- aromat czekoladowy (opcjonalnie)

1. Roztrzepujemy białka i dodajemy siemię

2. Dodajemy kakao oraz wodę bo nasza masa jest tak gęsta że nie da radę się wymieszać

3. Dodajemy słodzik i opcjonalnie aromat

4. Tutaj mamy dwa wyjścia :

- formujemy ciastka na patelni, smażymy na średnim ogniu z dwóch stron tak aby przypiekło się z każdej strony
- wkładamy do piekarnika na 180 stopni góra dół na jakieś 10-15 min

Co do uformowania ciastek jeśli chcemy możemy od razu pojedyncze ciastka uformować więc wtedy robimy cieńsze, lub tak jak ja od razu większe te ciastka po czym je przekrawamy i przysmażamy aby środek był nieco przypieczony, a do piekarnika od razu formujemy cieńsze ciastka

5. Odstawiamy ciastka do ostygnięcia. W tym czasie przygotowujemy krem z kazeiny.

6. Nakładamy krem na jedną z połowek, dociskamy drugą i odkładamy na chwilę do lodówki, aby całość się razem zbiła

7. Przekręć, poliż, zamocz %)

Wartości odżywcze całości

340 kcal 33 g białka 2 g węglowodanów 20 g tłuszczy 14 g błonnika

Smacznego!





Zmieniony przez - melo15 w dniu 2016-03-14 21:05:34

Prawie jak Oreo.
Przepis miły.

Na końcówce redukcji coś co wygląda i w miarę smakuje jak coś "zakazanego" jest na wagę złota

Dzięki

"Prawie" robi różnicę Aczkolwiek wygląda tak smakowicie, że na aktualnym głodzie zjadłabym na raz

W sumie u mnie też poszły na raz

Możesz przy okazji przybliżyć o co chodzi z tą kazeiną micelarną?

Kazeina micelarna jest najczystszą postacią kazeiny, jest bardzo wolno pozyskiwana z odtłuszczonego krowiego mleka, jest pozbawiona laktozy i to ona trawi się najdłużej. Inną formą kazeiny jest tzw kazeinian, który jest pozyskiwany z sera i nie jest taki czysty ani "wolny" jak kazeina micelarna. Dodatkowo kazeina fajnie się sprawdza do deserów bo ma nieco gęstszą i kremową konsystencję


Zmieniony przez - melo15 w dniu 2016-03-14 22:19:13

Kazeinę z przepisu można zamienić na normalne wpc?

bardzo fajny przepis

Germanotta

Kazeinę z przepisu można zamienić na normalne wpc?

Myślę, że tak tylko musi być dość gęste i dałbym do lodówki żeby się związało, ewentualnie jeśli kcal pozwalają to wymieszać z gęstym jogurtem albo serkiem

lodzianin1

bardzo fajny przepis

Dzięki :)