Dieta Low Carb - do oceny, pomocy!

Płeć : mężczyzna
Wiek : 26
Waga : 64
Wzrost : 176
Obwód klatki : 97
Obwód ramienia (bez napięcia) : 26
Obwód talii (brzuch) : 84
Obwód uda : 52
Obwód łydki : 37
Szacunkowy poziom tkanki tłuszczowej : 15 (jeszcze dużo tłuszczu na brzuchu)
Aktywność w ciągu dnia : praca biurkowa
Uprawiany sport lub inne formy aktywności : 4x w tygodniu siłownia - split, 2 razy aeroby
Cel : masa
Ograniczenia żywieniowe : brak
Preferowane formy aktywności fizycznej : siłownia, bieganie (nie mogę robić interwałów - problem z rzepką; trening cardio oraz aeroby jak najbardziej), rower (interwały)
Stosowane aktualnie i wcześniej preparaty : kreatyna, bcaa, białko (hydrolizat)
Stosowane wcześniej diety : zdrowa dieta (25%B, 45% W, 35%T) - redukcja od stycznia 2016; ostatni miesiąc dieta tłuszczowa - ketoza ( białko na poziomie 140g, węglowodany około 25g, reszta tłuszcze -> łącznie 2500kcal).



Witam, zwracam się do was o pomoc odnośnie diety Low Carb.

Chodzę na siłownię od roku. W ostatnim czasie spadłem z wagi (z 74 kg na 64 kg), ze względu na półroczną redukcję - spadek z Bf 23 % na około 15% (jakieś 7 kg tłuszczu). Nie wiem jak podziałała na mnie dieta tłuszczowa, za tydzień wybieram się na analizę składu ciała, więc będę mógł przedstawić aktualne wyniki ale miesiąc to za krótko więc i tak pozostał mi ogromny brzuch, niestety nie mam już z czego redukować (prawie jestem patyk - oczywiście oprócz brzucha tzw. skinny fat).

Przyszedł czas na masę (która i tak idzie mi bardzo opornie), jednak węgle od razu mnie zalewają (wcześniej próbowałem robić masę węglami z 66 na 74, co poskutkowało uzyskaniem sporej ilości tłuszczu). Zaciekawiony wywodami użytkownika "qazar", chciałbym przejść na dietę Low Carb (najlepiej z 3-4 miesiace, aby przytyć z 6-7 kg, móc znowu redukować i wyjść z tego dołka). Rozpisałem swoją dietę na 3200-3300 kcal, gdyż moje zapotrzebowanie ze względu na tak dużą aktywność jest w granicach 2800 kcal. Do tego dochodzą odżywki, BCAA (przed i po treningu), kreatyna (rano i po treningu) oraz białko (po treningu), które dają w sumie 150kcal - czyli moja początkowa masa wahałaby się w okolicach 3350 - 3450 kcal :)

Proszę o pomoc:
1. Wstawiłem 2 dni diety - czy jest ona prawidłowo rozpisana?
2. Moglibyście pomóc przy doborze tłuszczy (przekopałem trochę internet), ale nie do końca rozumiem co z czym łączyć. Wiem że tłuszcze powinny zawierać się w proporcjach 1-1-1(jednonasycone - wielonasycone - nasycone), jednak nie mam pojęcie których tłuszczy jeść więcej, roślinnych czy zwierzęcych (one chyba są bardziej niezdrowe?).
3. Dość często czytałem, aby nie łączyć węglowodanów z tłuszczami, czy jest to prawda? Mam ich około 65 g, a największa ich ilość przypada na posiłek potreningowy (kończe trening około 17).

Wiem, że z wami na pewno się uda, gdyż motywacji mi nie brakuje. Jednak najbardziej błądzę w czymś co jest zupełną podstawą. Nie chcę mieć nic wyłożonego na ławę, bardzo zależy mi aby przy waszej pomocy nauczyć się samemu układać plan posiłków (w końcu będę to robił całe życie). Proszę przekażcie mi swoje cenne wskazówki. Oczywiście w miarę postępów tak samo będę chciał manewrować T i W.
Jeżeli o czymś zapomniałem, proszę pytać śmiało :)

Witaj,
Przy Low carb/ketogennych ciężko mięć dobrą proporcję tłuszczy chodź da radę lecz pamiętaj że przy takich dietach tłuszcze zwierzęce muszą stanowić główną część energii . Według mnie sam jadłospis nie jest tragiczny lecz spokojnie przeszdł bym na zbilansowany a taki dał jadłospis na tzw. docięcie się pod koniec redukcji.
Pozdrawiam

W sumie masz rację, może warto spróbować jadłospis zbilansowany (może z ciutkę obniżoną ilością węgli), a jeżeli coś będzie nie tak to zacznę reagować.


Tylko teraz pytanie, jak napisać taki jadłospis aby wyszło mi 3200kcal:

Białko na poziomie 2,5 g/kg mc -> 160 g = 640 kcal (20%) (rozumiem, że pozyskuje je z chudych mięs: kurczak, tuńczyk, morszczuk, dorsz, szynka z indyka, serek wiejski [?], trochę jajek, wołowina).

Węglowodany ze względu na obniżoną wartość dałbym na początek w ilości 3,5 - 4g/kg mc -> max 280g = 1120 kcal (0,35%)(pełnoziarnisty ryż, makaron, pieczywo płatki owsiane itd -> to akurat nie będzie trudne do dostarczenia).

Tłuszcze, tylko zdowie! (i tu pojawia się problem, co z nimi): musiałbym dostarczyć aż 160 gram -> około 1440 kcal (0,45%). Czy taka ilość jak prawie 2,5g/kg mc jest poprawna (później zmniejszenie tłuszczy na rzecz większej ilości węgli, jeżeli nie będzie mnie podlewało). I ważniejsze pytanie skąd taką ilość tłuszczu pozyskać ( odpadają tłuste mięsa: karkówka, wołowina, tłuste sery, śmietanka). Mam wykorzystać tylko oliwę, orzechy np. włoskie, migdały, jajka, słonecznik (?), dynia (?) -> nie do końca akurat rozumiem to zagadnienie.


I jeszcze pytanie na które nie uzyskałem odpowiedzi (teraz dla własnej wiedzy), czy nie należy łączyć węglowodanów z tłuszczami i czy dzieje się to tak tylko przy diecie Low Carb, czy także przy tej bardziej zbilansowanej?

Dziękuję za każde cenne informacje :)


Zmieniony przez - czarnuch90 w dniu 2016-07-12 22:17:51

Ja też nie jestem za LC na początku redukowania, takie myki można wrzucać na koniec, gdzie na prawdę ostatki zbić, jest ciężko.
Kto powiedział, ze nie mozesz jadac tłustych mięs? Karkówka, schab, podroby - pewnie, ze tak . Ryby, olej kokosowy, orzechy (nie arachidy), awokado. Rzadziej słonecznik.
A jeśli mowa o węglach i tłuszczach, tutaj nie baw się w rozdzielanie, to nie ma zasadniczej różnicy.

Ale ja nie chcę redukować, tylko iść na masę. Czy Twoje stwierdzenie odnośnie tłustych mięs tyczy się jadłospisu zbilansowanego (które mógłbym wykorzystać jako źródło dużej ilości tłuszczy, a przy okazji białka)?
Co do węgli, wolałbym mieć je lekko ograniczone (przez to zalewanie), dlatego proponuje takie proporcje (35% węgli, 45% tłuszczy), którymi w późniejszej fazie chciałbym manewrować. Naprawdę moje stwierdzenie i obawa przed zalewaniem jest tutaj nieuzasadniona?


Zmieniony przez - czarnuch90 w dniu 2016-07-12 22:36:25