PoTreningu
Czy mówi wam coś nazwa wężymord? A może skorzonera? Nie? Nic dziwnego. Te nieco dziwnie brzmiące słowa to nazwy zapomnianego i mało znanego warzywa. Skorzonera ma wiele właściwości odżywczych. Dzięki rosnącej modzie na spożywanie sezonowych produktów, ma szansę jeszcze wrócić do łask. Zwłaszcza, że w smaku przypomina znane i lubiane szparagi.
Skorzonera, nazywana po polsku wężymordem to gatunek rośliny warzywnej z rodziny astrowatych. Pochodzi z południowej i środkowej Europy oraz części Azji.
Skorzonera pochodzi z tej samej rodziny co karczoch oraz cykoria.
Przeczytaj całość na PoTreningu: http://potreningu.pl/articles/4836/wezymord--niedoceniane-warzywo
Krzysztof Piekarz
