Schab duszony w pomidorach by Monia.W.B

Schab duszony w pomidorach by Monia.W.B





Składniki:

- schab pokrojony ~600g
- cebula
- pomidory krojone w puszce/świeże
- czosnek
- pietruszka - korzeń
- przyprawy (kurkuma, gałka muszkatołowa, bazylia, oregano, ostra papryka, sól, pieprz)


Przygotowanie:

1. Mięso myjemy, osuszamy, solimy i pieprzymy. Wrzucamy na patelnię i szybko podsmażamy z obu stron.
2. Dodajemy pokrojoną w piórka lub w kostkę cebulę, pomidory, pietruszkę startą na tarce i zalewamy wszystko wodą.
3. Dusimy do miękkości mięsa. Woda powinna trochę odparować. Dodajemy przyprawy. Na końcu wrzucamy czosnek.
4. Powstały sos można zabielić śmietaną, a cebulę w przepisie można wcześniej podsmażyć na osobnej patelni.


Wartości:

Kcal 1132,0
B: 126,0
T: 70,0
W: 0,0

Robię cos takiego od czasu do czasu i jest bardzo smaczne, dodaję jeszcze startą marchewkę