Babeczki warzywne z mozzarellą :
Jajka rozbić do miski, paprykę oraz cukinię pokroić na małą kosteczkę (można dodać też np. pieczarek) dobrze wymieszać, by składniki się połączyły. Dodać mąki (u mnie ryżowa) i wrzucić pokrojoną wcześniej mozzaralle ( u mnie cała kulka ) doprawić (sól, pieprz, curry, słodka papryka). Ponownie, ale delikatniej wymieszać. Wyłożyć na sylikonowe foremki do muffinek i zapiekać około 30-35min na 180 stopni.
Smacznego, są pycha !
W kuchni hamuje Cię Twoja własna wyobraźnia...
http://www.sfd.pl/[BLOG]_Agnieszka_w_kuchni__czyli_coś_z_niczego_;_-t1096225.html