Masło orzechowe - prażenie

wedlug opisu
Crunchy: Migdały (100%) (Całe ze skórką).

Czyste: Migdały (100%) (Całe ze skrórką).

Smak Kokosowy: Prażone Migdały (Całe ze skórką) (70%), Kokos (27%), Miód.

ale w opisie pozniej
Migdały stosowane w tym produkcie są palone w z naturalnych brązowych skórek przed frezowane produkować charakterystyczny Masło migdałowe. Absolutnie nic innego nie dodaje się do otrzymanej masło, co czyni ten wybór naturalne i zdrowe.

to w koncu mamy te uwardzane o6 czy nie.
jest jakie kol wiek maslo bez prazonych orzechow.

Trudne pytanie.
Chyba jak samemu się nie zrobi to zawsze będzie z prażonymi
Widziałeś kiedyś masło BIO RAW firma chyba MONK ale cena to było około 40 zł za 250 g....

Proces utwardzania tłuszczów i powstawanie izomerów trans (uwodornienie) to trochę co innego niż utlenianie się kwasów tłuszczowych. W przypadku prażenia mamy możliwość utlenienia się kwasów tłuszczowych omega 3. Jednak ich zbyt wiele nie ma np w migdałach, czy nerkowcach. Nie kojarzę na rynku maseł, które nie są produkowane z prażonych orzechów.

http://potreningu.pl/articles/4483/utlenione-lipidy--ukryte-zagrozenie
http://potreningu.pl/articles/2263/utwardzony-uwodorniony-cukierniczy-tych-tluszczow-unikaj-jak-ognia


Zmieniony przez - domer w dniu 2016-10-25 09:22:51

ok dziekuje, wlasnie kupilem swieze, doda sie nieco wody+izolatu i bedzie 3x lepiej i pewniej ;)

Jak ktoś ma ochotę i czas na przygotowanie, to jak najbardziej. Będzie lepsze.

Dokładnie a właśnie z białkiem to wychodzi mega mix :) na kanapki i fajny posiłek