Ile kalorii mają banany?

Ile kalorii mają banany?

Banany to owoce towarzyszące niemalże wszystkim sportowcom. Są słodkie, sycące, dostarczają potrzebnej do wysiłku fizycznego energii. Ponadto banany to owoce dostarczające dużą ilość składników mineralnych i liczne witaminy.
Niekiedy osoby będące na diecie unikają tych owoców. Obawiając się, że banany są zbyt kaloryczne, dostarczają sporą ilość węglowodanów i mogą przyczynić się do tycia. Czy te obawy są jednak uzasadnione?

Prawdą jest, że w bananach znajdziemy sporą ilość cukru. Jeden banan średniej wielkości (120g) zawiera około 28g węglowodanów.
Banan jest źródłem glukozy, fruktozy, sacharozy oraz skrobi. Proporcje pomiędzy poszczególnymi cukrami uzależnione są od dojrzałości owocu. Im bardziej zielony, tym więcej jest w nim węglowodanów złożonych, a im bardziej żółty czy brązowy, tym więcej zawiera mono- i disacharydów.
Przy tym banan dostarcza znikome ilości białka oraz tłuszczy. Odpowiednio około 1.2g i 0.4g.
Banany charakteryzują się również wysokim indeksem glikemicznym. Dojrzały banan to IG 72. (indeks glikemiczny bananów zmienia się w zależności od stopnia jego dojrzałości.)

KALORYCZNOŚĆ BANANA

100g banana dostarcza 95 kcal.
Średniej wielkości banan waży około 120g (część jadalna).
dostarcza 114kcal 1,2gbiałka, 0.4g tłuszczów, 28,2g węglowodanów, 2g błonnika.

Banany zawierają szereg cennych składników.
Banany zaliczają się do grupy żywności o najwyżej zawartości potasu. Jeden średni banan dostarcza 500mg tego pierwiastka. Podczas gdy dzienne zapotrzebowanie na potas wynosi 4700 mg.
Banany świetnie uzupełniają elektrolity w okresie potreningowym. Poza potasem znajdziemy w nich również dużo magnezu. Jeden banan dostarcza 32mg magnezu. Dzienne zapotrzebowanie na magnez w przypadku osób dorosłych mieści się w przedziale od 310 do 420mg na dobę. Sportowcy mogą potrzebować tego pierwiastka więcej.

Banany pomagają szybko odbudować glikogen mięśniowy w okresie potreningowym. To kolejny powód, dla którego powinny obecne być w diecie osób aktywnych.
Ponad to węglowodany zawarte w jednym bananie wywołują pożądaną odpowiedź hormonalną i umożliwiając stworzenie odpowiednich warunków do prawidłowego przebiegu procesu regeneracji tkanki mięśniowej oraz odnowę rezerw energetycznych.

Banany są bogatym źródłem tryptofanu, który uczestniczy we współtworzeniu serotnoniny. Dzięki temu jedzenie bananów może wpływać na poprawę naszego nastroju.

Nie bez znaczenia jest także obecność witamin z grupy B takich jak tiamina i pirydoksyna.

Banany wspomagają również produkcję enzymów trawiennych, są też naturalnym źródłem prebiotyków, dzięki czemu stymulują rozwój prawidłowej flory jelitowej.

Z ostrożnością do spożywania bananów, zwłaszcza bardzo dojrzałych, powinny podchodzić osoby mające problemy z gospodarką cukrową. Zwłaszcza gdy banan spożywany jest samodzielnie bez innych produktów dostarczających białka i tłuszczów.

Banany są jak najbardziej pożądanym składnikiem diety osób aktywnych fizycznie.





Zmieniony przez - bziubzius w dniu 2016-12-22 21:41:09