Babeczki szarlotkowe z żurawiną i pianką by cod123

Babeczki szarlotkowe z żurawiną i pianką by cod123







Składniki na ciasto:
25 g masła
75 g oleju kokosowego
75 g skrobii ziemniaczanej
25 g mąki ryżowej
50 g mąki gryczanej
25 g ksylitolu
3 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Składniki na środek:
400 g jabłek obranych i pokrojonych w kostkę
kilka żurawin (lub malin lub innych owocków- mogą być też mrożone)
cynamon

Składniki na piankę:
3 białka
40 g ksylitolu
2 łyżeczki skrobii ziemniaczanej

Wykonanie:
składniki na ciasto umieścić w miscie, dokładnie zagnieść zwracając uwagę na grudnki oleju kokosowego, które trzeba zlikwidować. Ciastem wykleić foremki na muffiny wcześniej wysmarowane masłem i opruszone mąką- ja użyłam foremki sylikonowej, która sprawdziła się bardzo dobrze, bo nic nie przywiera. Schodzić ciasto w lodówce.
Po chwili wyjąć i podpiec w temp 200 stopni C około 13 min do zarumienienia.
wyjąć i wystudzić.

Jabłka włożyc do garnka i posypać cynamonem, wymieszać, gotować do zmieknęcia jabłek.

3 białka ubić na sztywno, dodać ksylitol, ubić, dodać skrobię, ubić.

Na podpieczone babeczki wyłożyć jabłka, dodać kilka kulek żurawin, pianę z białek przełożyłam do rękawa i wyciskałam na babeczki.
piec całość 30 min w 150 stopni C.

z podanych proporcji wyszło mi 7 dużych babeczek
makro jednej: 300 kcal/4B/35W/16T

Smacznego

Piękne <3

no sliczne są u mnie też żurawinka na tapecie.

A mówią ,ze można kochać tylko człowieka?

CUDEŃKO , żebym to tylko umiał coś takiego zrobić przy moich dwóch lewych rekach , no ale kto nie próbuje ten się nie dowie

Zróbcie, a nie pożałujecie

wyglądają po prostu kozacko

Klasa