Kulturystyczne "ala" ciasto na pseudo-kruchym jabłkowym spodzie.

Ja wliczam tylko pełnowartościowe produkty, nie liczę białka z płatków, ryżu itd.
Zacznijmy od dołu :)

Składniki na "kruchy spód":
100g płatków jaglanych
100g startego jabłka na bardzo drobnych oczkach
100g jogurtu naturalnego gęstego
50ml gorącej wody + 10 słodzików
5g cynamon
5g nasion chia
5g babki jajowatej
5g lnu mielonego

Warstwa środkowa:
125g serka homogenizowanego 0% "maćkowy"
30g odżywki białkowej o smaku waniliowo-kokosowym
5 słodzików
150g truskawek

Warstwa górna:
50g ryż basmati (może to być mąka, płatki)
100g białek jaj
5 słodzików
10g kakao odtłuszczonego
5g babki jajowatej
5g lnu mielonego

Na samym wierzchu:
50g sosu karmelowego 0kcal + 20g masła orzechowego

Składniki na spód łączymy, wyrabiamy ciasto odstawiamy na 30 min po czym przechodzimy do
całej reszty składników, składniki na warstwę środkową łączymy, składniki na warstwę górną miksujemy
po czym smażymy na patelni. Kiedy nasze wyrobione kruche ciasto się ze sobą zaprzyjaźni, wykładamy na
tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia, formujemy spód po czym pieczemy w piekarniku przez 20-30 min w temperaturze 200'C

Kiedy wszystkie elementy naszego ciasta ostygną, zabieramy się za układanie warstw i wstawiamy do lodówki na godzinkę ( ja niestety nie wytrzymałem)
Smacznego !




Zmieniony przez - biggerstrongerbialystok w dniu 2017-02-03 11:16:31

Zmieniony przez - biggerstrongerbialystok w dniu 2017-02-03 11:25:58

Kozak

Smacznie to wygląda