Śledzie

Z wiaderka. I ewentualnie dopraw sobie jakimś octem jabłkowym lub winnym.

Zdaje się że z treści powyższych odp. wynika, że w tym wiaderku znajdę same śledzie (bez dodatków). To ja się może zapytam o sposób ich konserwwacji


Zmieniony przez - p0mp@ w dniu 2017-02-14 13:32:14

Najprawdopodobniej są solone. To uniwersalny konserwant.

emenems

Najprawdopodobniej są solone. To uniwersalny konserwant.

Pytałem wcześniej "same śledzie + sól"??

No ale nareszcie się dowiedziałem że śledzie SOLONE z wiadra najlepsze. Nie można było tak od razu tylko muszę za języki ciągnąć
i sie zrobiło 2 strony z jednego głupiego pytania

tak się bawi, tak się bawi S F D!!!

Ale wiem że takie śledzie też zawsze w domu moczą bo są tak słone że się nie da zjeść.

W solonych śledziach niestety też mogą być dodatkowe konserwanty (raczej przeważnie są) i to z tych potencjalnie rakotwórczych, jak benzoesan sodu, który w kwaśnym środowisku (ocet z zalewy, śmietana do śledzi...) tworzy jakieś groźne związki. Stąd albo trzeba szukać jakichś lepszych śledzi tylko z solą albo lepiej je dobrze wymoczyć i nie jadać zbyt często. Szczególnie alergicy i osoby z problemami jelitowymi (i innymi z układem pokarmowym) powinny to mieć na względzie. Co do składu, to i tak zawsze trzeba się upewnić w sklepie co do konkretnego produktu - obsługa ma obowiązek go podać, musi być na opakowaniu zbiorczym - można ściemnić, że się jest alergikiem i potrzebuje szczegółowego info (wiem, nieładnie :P).


Zmieniony przez - M-ka w dniu 2017-02-14 14:26:25