Bardzo lekki sernik by Cod123

Bardzo lekki sernik by Cod123






Składniki :

1. 2 opakowania serka śmietankowego Łaciate (270 g)
2. 6 jaj
3. 50 g masła
4. 100 ml mleka
5. 70 g ksylitolu
6 60 g maki ryżowej
7. 20 g skrobii


Przygotowanie:


Masło, serki, mleko umieścić w kąpieli wodnej i rozpuszczać na gładką masę. Wystudzić. Bialko oddzielić od zoltek. Żółtka dodać do masy serowej. Maki przesiać i dodać do masy i dobrze wymieszac. Białka ubic, dodać szczyptę soli, dodawać partiami ksylitol. Po ubiciu białek wlewać partiami masę serową i lekko mieszać szpatułka tak aby białka nie opadły, tylko do połączenia skladnikow.Formę cała wylozyc papierem do pieczenia i przelać masę. Na spód piekarnika położyć formę wypełniona woda(będzie się piec w kąpieli wodnej) blaszkę ułożyć na kratce powyzej. Piec 17 min w 200 stopni, potem zmniejszyć do 130 stopni i piec jeszcze 30 min. Studzić pół godziny w piekarniku, później wyjąć. Po wystudzeniu polalam gorzka czekolada