[Przewodnik] Tłuszcze PUFA, pt. 2: Omega 3 typu ALA

Bo te afery to głównie bicie piany pod czyjeś interesy. Kiedy coś jest zbyt nachalnie polecane w mediach jako zdrowe, należy od razu być czujnym, bo pewnie całkiem o coś innego, niż o zdrowie ludzi, chodzi...

Media, nie media, takie kampanie zdarza się finansować państwu... Ja jednak chciałbym, by ludzie którzy garną się do decydowania o wielu aspektach mojego życia (zbyt wielu IMO tak btw), mieli choć trochę OLEJU w głowie, że tak to ujmę :P

Media są w wielkiej mierze "przedłużeniem" i narzędziem rozpropagowania interesów rządzących (nie napiszę "interesów państwa", bo przeważnie jedno z drugim stoi w sprzeczności). Ci ludzie mają olej w głowie - dbają o SWOJE interesy, nie o NASZE... Cieszę się, że jest ktoś, kto to widzi, bo coraz częściej spotykam się z akceptacją dla postępowania władz, gdy tymczasem w Polsce jest coraz gorzej i gorzej pod wieloma względami...

EDIT: Jednak sobie daruję polityczne podróże :P Nie to forum...


Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-04 18:50:41

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7860745
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10704618

Na podstawie wyżej przedstawionych badań można stwierdzić, że zwiększenie podaży kwasów tłuszczowych nasyconych w diecie nieszczególnie wpływa na poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) ale.. połączenie NKT z cholesterolem może przyczynić się wzrostu stężenia cholesterolu frakcji LDL. Warto również nadmienić, że znaczenia ma tutaj przede wszystkim rozkład makroskładników, gdyż na diecie low carb będzie to wyglądało nieco inaczej niż w przypadku diety bogatej w węglowodany. Oczywiście jak narazie nie należy wyciągać z tego zbyt daleko idących wniosków. Ostatnio właśnie Tadziu pisał, że eliminacja z diety oleju koko i jaj na rzecz MUFA i PUFA pomogła mu zbić LDL i cholesterol całkowity (w dosć szybkim tempie) przy diecie obfitej w węgle (55-60% ) i tłuszczy na poziomie (20-25%).

PUFA są tak czy inaczej niezbędne, SA (nasycone) w teorii - nie. Jednak tłuszcze MCT bardzo korzystnie wpływają na organizm. Co do cholesterolu... powoli już odchodzi się od konceptu "złego" i "dobrego" cholesterolu. Poza tym sam cholesterol tak naprawdę nie jest obiektywnym wyznacznikiem niczego, bo są osoby z bardzo wysokim cholesterolem, którym nic nie dolega, a są z niższym i mają problemy z miażdżycą i chorobami serca... Albo inaczej - w przypadku miażdżycy i chorób układu sercowo-naczyniowego zwykle jest podwyższony cholesterol, ale nie działa to w drugą stronę. Największy wpływ na choroby układu sercowo-naczyniowego mają PUFA, a konkretniej stopień ich utlenienia. Podczas dużej podaży PUFA warto też supelementować jednocześnie jakiś silny antyutleniacz osłonowo, gdyż PUFA mają również tendencję do łatwej oksydacji endogennej.


Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-05 21:32:40

BTW

Warto nadmienić, iż przekaz medialny jest przekazywany w taki sposób aby trafić w oczekiwania odbiorców.

Niemniej jednak olej kokosowy, a właściwie nasycone KT (jeśli stanowią ponad 10% kaloryczności w diecie, stwierdzam na podst. badań naukowych) na high carb mogą przyczynić się do zaburzenia profilu lipidowego, a tym samym zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych tak jak zostało zaznaczone w filmiku wyżej, ale absolutnie nie jest tak, że olej koko. nigdy nie był zdrowy ( to są zbyt daleko posunięte stwierdzenia). Osobiście nie jest fanatykiem tego oleju, ale pewne nagłówki brzmią absurdalnie, produkt jest osadzany jako ''zabójca''.

Z tego co wiem to jednym z pierwszych badań które rzucają negatywny cień na olej kokosowy były badania przeprowadzone przez Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne. To było badanie randomizowane, kontrolowane, wykazano bowiem, iż olej koksowy zwiększa stężenia cholesterolu LDL, który jest przyczyną chorób układu krążenia ( DUŻE UPROSZCZENIE ).

http://circ.ahajournals.org/content/early/2017/06/15/CIR.0000000000000510 (niestety tylko abstract)

,,prospective observational studies in many populations showed that lower intake of saturated fat coupled with higher intake of polyunsaturated and monounsaturated fat is associated with lower rates''

Eksperymenty z udziałem ludzi jak i zwierząt są sprzeczne.
Wrzucam fajną literaturę do poczytania ( zbiór wielu badań naukowych ).
https://examine.com/nutrition/21-of-the-best-arguments-for-and-against-coconut-oil/

Np: na wyspach Tokelau i Kitava spożycie kokosa jest naprawdę wysokie, po mimo tego w obu populacjach choroby sercowo-naczyniowe są rzadkością. Na tych wyspach jednak konsumują krem z kokosa nierafinowany, gdyż nie mają tam żadnych fabryk do oczyszczania i izolacji. Niestety współczesna dieta zachodnia jak i tryb życia różni się od tej populacji.

Olej kokosowy nie jest niezbędny, ale może być ciekawym dodatkiem do diety który na pewno nie jest szkodliwy ( zachowując rozsądny umiar w jego spożyciu ). No i olej MCT, a olej kokosowy to co innego.





Zmieniony przez - dudee w dniu 2017-07-06 15:53:04

Zmieniony przez - dudee w dniu 2017-07-06 15:53:56

Masz rację, MCT =/= olej kokosowy, jednak obecnie jest tak naprawdę najbogatszym naturalnym źródłem dostępnym powszechnie w sprzedaży.



Wątpię, by nawet 1% użytkowników tego forum kiedykolwiek w życiu miało bezpośredni kontakt z 2 bogatszymi, ww źródłami MCT :)