Ile kalorii ma udziec wołowy?

Siemka, planuje włączyć do diety udźca wołowego pieczonego, upiekłem sobie dziś 1 kg i podzieliłem na 10 części, problem w tym że nie wiem jakie makro ma 100g udźca wołowego bo niby jak wpisuje w dzienniku żywieniowym to pokazuje mi że ma 102 kcal, 21g białka i 2g tłuszczu, ale jak wklepie w google to niektóre strony podają że udziec w 100g ma 160-213 kcal i komu tu wierzyć ?

Rozbieżności biorą się stąd, że nie ma dwóch identycznych kawałków mięsa. Jeden kawałek udźca będzie miał 102kcal, drugi 213kcal, a trzeci jeszcze inną wartość. Odżywianie to nie laboratorium, że wszystko ma być wyliczone co do grama. Sam widzisz dany kawałek mięsa. Jak jest więcej tłuszczu, to licz za więcej kalorii, jak mniej to za mniej. Albo poprostu wyciągnij średnią

jest taka sprawa że w jedych tabelach to był udziec po upieczeniu a w drugich surowy, zawsze wybieraj w tabelach kalorycznych produkty przed obróbką termiczną.Np piers kurczaka 100g surowa ma ok 20g biała, po upieczeniu ma juz ok 60g ale nadal ma 22g białka bo starciła 40 gbezkalorycznej wody. Kolejna sprawa ryż woreczek ma 100g ok 70g węgli po ugotowaniu ok 250g i nadal 70g węgli a nie jak niektórzy myślą że 70g x2.5 bo wazy 2 i pół raza więcej a to jest nadal 100g i 150 g wody.