Kruche ciasteczka al'a Pieguski

Ciasteczka z bakaliami, al'a Pieguski

Pieguski

Składniki:

- 100g masła 82%tłuszczu,
- 50g miodu,
- 2 żółtka,
- 150g mąki gryczanej,
- pół płaskiej łyżeczki sody,
- pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia,
- 40g żurawiny lub 40g rodzynek,
- 30g słonecznika
- 30g gorzkiej czekolady,
- można dodać jeszcze około 30g pestek dyni.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki, prócz bakalii mieszamy dokładnie do połączenia ze sobą składników w wysokiej misce. Mało można pokroić na kawałki, wtedy lepiej wyrabia się ciasto. Ciasto powinno być zbite. Dodajemy wszystkie bakalie i ponownie mieszamy. Z masy formujemy kulę i zawijamy ją w folię aluminiową, wkładamy na około 1-2h do lodówki. Na blaszkę, wykładamy papier i formujemy małe kulki z masy i lekko spłaszczamy je dłonią. Zapiekamy w 160-180stopniach przez około 20 minut, aż się zarumienią.

zabieram do swojego zbioru przepisów jak coś ma w nazwie kruche to musi być dobre