Źródła tłuszczy do smażenia

...

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 74 Wiek 5 lat Na forum 5 lat Przeczytanych tematów 766

Szukam dodatkowych źródeł do smażenia. Mam na razie asortyment:

-smalec
-olej kokosowy z Biedronki
-oliwa z oliwek(?)
-masło klarowane

Dodać coś?

Krzysztof Piekarz

Ekspert SFD

Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Witaj, przygotowaliśmy kilka tematów które mogą Cię zainteresować:

PRZYSPIESZ SPALANIE TŁUSZCZU!

Nowa ulepszona formuła, zawierająca szereg specjalnie dobranych ekstraktów roślinnych, magnez oraz chrom oraz opatentowany związek CAPSIMAX®.

Sprawdź

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Szacuny 17701 Napisanych postów 132148 Wiek 39 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 1460637

Starczy
https://potreningu.pl/articles/2146/ranking-najlepszych-tluszczow-do-smazenia
https://potreningu.pl/articles/1927/najlepsze-tluszcze-do-smazenia
https://potreningu.pl/articles/3165/siedem-zasad-zdrowego-smazenia

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...

domer ODŻYWIANIE Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 6263 Napisanych postów 76003 Wiek 39 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 754688

Masz to co najlepsze do smażenia. Ewentualnie jeszcze tłuszcz gęsi, ale jest drogi. Nic tutaj nie trzeba dodawać.

Moderator działu Odżywianie

...

Hallkell

Początkujący

Szacuny 17 Napisanych postów 103 Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 7068

Ja bym odpuścił sobie oliwę choćby z 1 powodu. Jest to najczęściej podrabiany tłuszcz. W przypadku oliwy z oliwek ten proceder ma charakter masowy. Najlepiej chyba sprawdzić samemu. Gdy po podgrzaniu syczy i dymi się, to się nie nadaje.

...

beboykox

Specjalista

Szacuny 60 Napisanych postów 660 Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 9299

Z tą oliwą to bym zrobił tak jak kolega wyżej radzi. Oliwa nadaje się bardziej do podsmażania niż do smażenia bo to głównie kwasy omega 9 a więc są mało stabilne. Wrzuć w to miejsce olej ryżowy, na masło klarowane szkoda kasy, na smalcu można smażyć ale też nie za długo bo zawiera sporo nienasyconych tłuszczów. Olej kokosowy nadaje się tylko do posiłków białkowo tłuszczowych i powinien być to olej rafinowany.

...

monkey22 Doradca

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 33055 Napisanych postów 23153 Wiek 43 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 278022

Oliwa do krótkiej obróbki ok ( ryba bez panierki , piers ) jajecznica itp . nie ma powodu z niej rezygnować .

Wszystko o mnie :) https://www.facebook.com/TrenerTomaszPalej

...

domer ODŻYWIANIE Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 6263 Napisanych postów 76003 Wiek 39 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 754688

Pierś, jajecznicę, rybę, jak najbardziej można smażyć na oliwie. Nikt raczej nie będzie smażył ćwiartki kurczaka:

https://potreningu.pl/articles/4681/czy-na-oliwie-mozna-smazyc

Moderator działu Odżywianie

Nowy temat Wyślij odpowiedź

Poprzedni temat