Pierś z kurczaka a papier do pieczenia?

Cześć. Znalazłem ciekawy przepis na jednej ze stron właśnie na taką pierś z kurczaka smażoną na papierze do pieczenia. Coś takiego jak kupuje się takie papirusy do piersi kurczaka (chyba wiecie co mam na myśli). Naprawdę smak i soczystość mięsa jest po prostu rewelacja. Mięso nie jest suche, bo dodaje odrobinę oleju rzepakowego, robię taką marynatę a później kawałek piersi z kurczaka zamarynowanej kładę właśnie na ten papier do pieczenia. Ale dobra do rzeczy. Czy taka pierś z kurczaka jest okey? Naprawdę takie mięso je się z przyjemnością, bo pieczone na wszelakie sposoby już mnie znudziło, a tu szybko wychodzi i naprawdę smacznie. Niby nie jest to jakoś smażone normalnie jak jakiś kotlet w panierce, a niestety nie mam dobrej patelni teflonowej, żeby smażyć bez żadnego tłuszczu.

Oczywiście, że jest ok. Dlaczego miałoby nie być? Sposoby obróbki są dowolne. Jak lubisz.

bardzo fajny sposób, nawet kilka dni temu sam pierwszy raz spróbowałem i faktycznie ok, są tam tylko małe ilości tłuszczu, ale sądzę że można je pominąć

Spokojnie tak może być, sam nieraz z papieru tak korzystałem.

A czemu miałoby być nie okej? Czy okej jest tylko to co suche i jałowe? :P

Nie musi być jałowe, tylko myślałem może że taki zwykły papier do pieczenia może nie być przeznaczony do smażenia na patelni. Wiem, że są do kupienia papirusy takie gotowe, ale jednak wolę sam po swojemu doprawić, bo jadłem te z Knorra i jakieś takie za słone były... ;)

Jak najbardziej są papiery przeznaczone do pieczenia. Zwykły papier przemoknie i rozklei się.

papier do pieczenia będzie dobry, tylko nie uzywaj tego do pakowania kanapek.

w sumie może to być fajna opcja, papier do pieczenia popsikać pamem, obsypać przyprawami i na patelnię, trzeba spróbować czy to wyjdzie

Powinno się sprawdzić.