mięso wieprzowo-wołowe

Kupiłem w lidlu dzis mieso mielone wieprzowe - wolowe, nie bylo na opakowaniu rozpiski makro. Teraz wchodze na kalkulator i wlosy mi deba stanely xD
Jakim cudem w 100g to ma ~300kcal i az 75g(!) tłuszczu ? Przy czym zwykle wieprzowe ma 12g, a wolowe 7 na 100g... Czy tu jest jakis blad ? Bo nie chce mi sie wierzyc ze ma az tyle tluszczu... Dodam ze na opakowaniu pisze 85% zawartosc miesa wieprzowego z lopatki i 15% wolowego. Rozpiski makro brak

ciężko oszacować ilość tłuszczu w mięsie mielonym gotowym, gdyby było 75g na 100g to byś miał bardziej słoninę z dodatkiem mięsa, ale wtedy więcej by było niż 300kcal na 100g, na takie mięso najlepiej przyjmować w okolicy 20g bo naprawdę potrafi być go dużo, możesz po prostu dłużej wysmażyć, wytopić i odlać, a jakbyś był bardzo zdeterminowany i chciał wiedzieć na przyszłość to możesz po wytopieniu zważyć ten tłuszcz

Przyjmuje na podstawi kalkulatora sfd, aczkolwiek jest jeszcze pozycja wieprzowo-wolowe z krainy mies z biedry i tu juz jest bardziej przyziemne makro bo w 100g ma 200 kcal, 18g bialka i 13 tluszczu :P Sugerowac sie tym wliczajac to do zapotrzebowania czy ta pierwsza wartoscia co podalem ?

Łatwo zauważyć, że 9x75 nie da 300kcal. Tłuste mięsa mogą mieć bardzo różne ilość tłuszczu, więc nie da się dokładnie oszacować. Poza tym gotowego mięsa mielonego nie warto spożywać. Jeżeli już to miel sam lub daj do zmielenia.


Zmieniony przez - domer w dniu 2019-06-04 17:45:06

szprajt

makro bo w 100g ma 200 kcal, 18g bialka i 13 tluszczu :P Sugerowac sie tym wliczajac to do zapotrzebowania czy ta pierwsza wartoscia co podalem ?

ja bym przyjął te 20g

a jeszcze jedno pytanko, czemu udka z kurczaka bez skory maja wiecej bialka niz ze skora ? Dla mnie to troche dziwne, posluguje sie kalkulatorem sfd

To jest normalna sprawa masz udko ze skórą waży 100g, i ma 20g białka

Zdejmeisz skórę i ma ono 90g ale nadal 20g białka pozbyłeś się skóry

I jak dajesz 100g czyli tak naprawdę dajesz 110g ze skórą czyli on waży już 10g więcej


Nie wiem czy w jasny spoób się wyraziłem. ,

Skóra nie zawiera białka, więc automatycznie w tej samej gramaturze masz to mniej, bo zawiera ona miejsce mięsa.