Jacek Bilczynski

Jacek Bilczynski twierdzi ze nie ma czegos takiego jak genetycznie szybki/wolny metabolizm i ze osoby o podobnych parametrach (wiek,waga,wzrost,aktywnosc) beda mialy podobne zapotrzebowanie kaloryczne. Twierdzi on rowniez ze spowolniony metabolizm zwiazany jest glownie z mniejsza masa ciała (jak ktos sie odchudza) a nie od głodówki. Jak sie do tego odniesiecie?

Czynników, które wpływają na tempo przemiany materii/metabolizm jest wiele. Nie ma sensu na siłę go przyspieszać, bo to w kontekście długowieczności wcale nie jest pozytywne. Trzeba jeść zdrowo, korzystać z produktów niskoprzetworzonych, balansować na granicy zapotrzebowania, być aktywnym, wysypiać się. To właśnie jest recepta na zdrowie i zdrową sylwetkę, a nie użalanie się nad swoimi genami czy zastanawianie się nad tym jak szybki czy jak wolny jest nasz metabolizm.

Oczywiście, że istnieją praktyki żywieniowe, które mogą negatywnie wpłynąć na wiele z tych procesów, są też takie, które mogą mieć umiarkowany wpływ na przyspieszenie przemiany materii, ale stosując się do tego co napisałam wyżej nie powinniśmy się koncentrować tylko na metabolizmie. Według mnie jest to bardzo modny, ale bezsensownie rozdmuchany temat. Więcej w tym marketingu niż nauki.

W praktyce powinno wyglądać to następująco. Wyliczasz swoje zero (kalkulator: https://www.sfd.pl/art/Kalkulatory/Kalkulator_kalorii_BMR-a3734.html). Oczywiście otrzymany wynik będzie "czymś mniej więcej", bo każdy z nas jest inny i jest to tylko średnia. Ustalasz sobie cel, tym samym wyznaczasz umiarkowany minus lub plus. Według mnie powinno być ok 300 na plusie jeśli robisz masę lub 300 kcal na minusie jeśli redukujesz. Obserwujesz sytuację i po tygodniu/dwóch podejmujesz kolejne działania, tzn. dodajesz lub odejmujesz kolejne kalorie. Ważne jest jedno, aby nie przegiąć z kaloriami, gdyż nieestetycznie się zalejesz i nie zjechać zbyt nisko, gdyż niesie to za sobą poważne konsekwencje zdrowotne.

Warto przeczytać ten artykuł: https://www.sfd.pl/art/Odchudzanie/Dieta_1200_kcal:_jej_skuteczność_oraz_skutki_zdrowotne-a680.html