Milk protein isolate a micellar casein

Czym różnią się te dwa produkty? Czasem na opakowaniu widnieje micellar casein a w składzie jest napisane milk protein isolate. A może to to samo tylko pod różnymi nazwami?

Odżywki o które pytasz pochodzą z mleka, a z niego otrzymać możesz: izolat białek mleka, koncentrat białek mleka (te spotyka się już coraz rzadziej) oraz wyodrębnione frakcji takie jak: białko serwatkowe i białko kazeinowe.

Najbardziej popularne są oczywiście białka serwatkowe. Cechują się one szybką wchłanialnością i wysoką przyswajalnością. Najczęściej wybierane przez konsumentów jest WPC - koncentrat białka serwatkowego. Nieco szybciej wchłanialny jest izolat, który wybierają głównie sportowcy, których dieta jest niezwykle precyzyjnie zaplanowana. Dostępne masz też mieszanki WPC i WPI. Świetnym przykładem jest produkt marki ALLNUTRITION - Pro Whey. https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_Pro_Whey-opis40180.html

Kazeinę stosuje się (najczęściej micelarną) jako białko, które ma zapewnić dostarczenie aminokwasów w dłuższej perspektywie czasu (np, przed snem). Jest to tzw. białko wolno wchłanialne. https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_Casein_Micellar-opis34819.html 

Jeśli zastanawiasz się jakie odżywki wybrać, warto korzystać z rankingów. Znajdziesz je pod tym linkiem: https://www.sfd.pl/art/Rankingi-c13/

Pod żadnym pozorem, nigdy nie kupuj serwatki białkowej! https://www.sfd.pl/art/Suplementy/Serwatka_białkowa__czym_jest,_szkodliwość-a2463.html